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制作方法：
1.先制作高汤：鸡骨头洗干净 ， 放入砂锅凉水下锅煮开后 ， 撇去多余的油脂和沫子 ， 再加入姜片煮两小时当高汤底 。
2.海白虾洗净后剪掉两根须子 ， 虾头上的那根刺 ， 身下的足 ， 并剪开虾背 ， 挑出沙线 。 草菇洗净 ， 用刀切掉蒂 ， 对半切开后用开水焯透后备用 ， 香茅的根部斜刀切成片 ， 南姜切成片备用 。
3.在鱿鱼身上用刀均匀的切出小“格子” ， 但是不能切断 ， 然后切成大片后用开水焯一下 ， 打卷后就捞出 。
4.炉灶上做锅 ， 锅微热后倒入少量的油 ， 烹入香茅片和南姜片翻炒一下 ， 盛入三大勺冬阴功酱翻炒
5.倒入熬好的鸡汤、对半切开的小番茄、大虾、鱼蛋 ， 放入用手揉搓过的柠檬叶子 ， 倒入焯过水的草菇
6.汤煮开后尝一下味道 ， 用鱼露来调节咸味 ， 放入一勺糖调味 ， 临出锅前调入椰浆 ， 倒入新鲜的柠檬汁可以了 。 把煮好的冬阴功汤盛入锅仔中 ， 上面撒些香菜即可 。
做法：
1.裙带菜5千克洗净；汤桶内加水50千克 ， 裙带菜冷水下锅 ， 烧开煮10分钟 ， 关火放凉过滤取汤 。
2.梭子蟹1只洗净 ， 一切为二；文蛤2个、大虾1只洗净 。
3.取小火锅 ， 将梭子蟹、文蛤、大虾、洗净的裙带菜10克放入锅底 ， 加盐、味素各5克 ， 倒入烧开的裙带汤500克 ， 加香菜2克点缀即可 。
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