蒸猪肉末要蒸多少分钟？蒸猪肉末要多少分钟才熟，看完，受益匪浅！ _生活百科

大家好，把猪肉放到蒸锅里蒸。餐厅一盘就要168元。在家做饭又好吃又实惠，再也不用去外面买了。

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目前，猪肉在中国很受欢迎。自从它的价格下降后，越来越多的朋友吃猪肉。无论是炒、炸、炖、烤，都能做出美味。红烧肉、豆豉猪蹄、鱼香肉丝、川菜猪肉都是常见的猪肉美食。
但是今天的美食分享，我不教你这些做法，而是把猪肉直接放在蒸笼里蒸。你以前听说过这种做法吗？如果你也是爱做美食的朋友，可以跟着我学习，然后给家人做一盘。

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配料：前腿肉、姜、小葱、盐、老抽、生抽、五香粉、麻辣鲜花椒粉、米酒、鸡蛋清、玉米淀粉、十三香、白芝麻、孜然粉。
制作方法：
1.准备一块精瘦的前腿肉，先切成厚片，再切成粗条。最后换刀，切成大块肉丁。全部切好，放在碗里备用。
2.猪肉做好了，还要继续准备一些食材。准备一片姜，切成薄片，准备一把葱，切成葱段，然后把姜和葱段放入肉丁中腌制。

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3.然后在肉丁中加入适量的盐，加入底味，再加入少许酱油上色，半勺生抽，少许五香粉，少许半勺辣鲜，增加辣味。
4.加点花椒粉提味，用半个瓶盖把米酒的腥味去掉。调料全部放好后，直接抓拌，让调料和肉丁充分融合。
5.充分搅拌后，打入一个蛋清和一勺玉米淀粉，再次搅拌均匀，锁住肉丁中的水分，静置腌制15分钟。
6.肉丁腌制好后，在家准备蒸笼，直接一个一个的放入蒸笼中。这里需要注意的是，肉块之间要有一定的距离。

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7.然后直接放在锅上，盖上锅盖，水开后蒸10分钟。蒸的时候要准备一碗调料。
8.将两勺白芝麻、半勺十三香、半勺花椒粉和孜然粉、一勺辣椒粉倒入盘中。搅拌均匀，备用。
9.到了蒸肉丁的时候，用勺子盛出，放在盘子里。然后，再次出锅，倒入适量的食用油。不用等油热起来，直接把事先准备好的调料倒入锅中。