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裸蛋糕以INS的大火 ， 无疑是一个难度更低 ， 价值不低的蛋糕 。 相比较而言 ， 外国人常用的磅饼湿润油腻 ， 而奇峰饼松软 ， 缺乏支撑 。 这种适合做裸蛋糕的蛋糕胚 ， 非常简单 ， 零添加 。 用于制作奶油或豆沙装饰蛋糕的蛋糕胚也很棒 。 标注的用量适用于厨房用8寸阳极模具 。
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1.准备好食材和八寸阳极蛋糕模进行烹饪 。
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2.烤箱预热 ， 170度上下加热10分钟 。 同时用黄油刀切一点黄油 ， 放入模具中 。
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3.用刷子把模具内部刷均匀 ， 撒一点低粉 ， 把多余的部分抖掉 。
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4.在室温下 ， 将糖和盐加入到四个全蛋中 。 如果鸡蛋是冷藏的 ， 最好提前在室温下取出 ， 或者把打蛋器坐在40度的温水盆里 。
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5.用电动打蛋器将整个鸡蛋打发 。
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6.直到颜色变浅 ， 体积变成原来的三倍 。
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7.到了滴蛋液不会很快消失的程度 。
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8.筛入低筋粉 。
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9.搅拌至无干粉 。
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10.倒入涂有油和粉的模具中 ， 尽量使表面光滑 。
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1.放入预热好的烤箱中层 ， 170度上下加热 ， 烤35分钟左右 。 烘烤时间和温度应根据模具尺寸和实际烤箱温度增加或减少 。
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12.烘烤后脱模 。
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13.结束了 。 请随意切片装饰 。
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