6、炖牛肉的时候， 我们如果对它的配方有了一些了解， 我们炖出来的牛肉味道虽然不一定非常的好， 但绝对是可口， 人们食用起来觉得舒适的 。 因此了解一下这一点总是没有坏处 。 在吃牛肉的时候， 因为它本身就非常美味， 我们再放上一些调料， 就能让它的味道锦上添花 。
【炖牛肉里面都放什么调料 炖牛肉可以放八角桂皮香叶吗】
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怎样炖出的牛肉软烂好吃1、炖肉， 你家最常用的是什么肉？猪肉、羊肉？今年我家吃得最少的是羊肉， 自打猪肉和牛肉价格相差不大以后， 我就果断选择了牛肉， 它蛋白质高， 脂肪低， 强壮身体， 长力气不长肉， 这肉谁不爱呀？解馋还不会长胖， 肯定是首选， 猪肉靠边站吧~
2、炖牛肉， 要选牛腩肉， 相当于猪肉的五花， 但它肥瘦相间却不油腻 。 牛腩怎样炖才更容易软烂适口更香呢？宝妈有办法， 这些年牛腩也做得数不过来多少回了， 反复摸索改良， 就有了今天的简单又好吃的炖牛肉， 隔三差五炖一锅， 再留出来一些， 连汤带肉分袋冷冻， 随吃随取， 炖菜、煮面都非常美味 。
3、第三步， 炒锅里加植物油烧热， 放入切碎的半个洋葱， 一块拍裂的姜， 2个八角， 中大火炒香炒软洋葱， 至味道浓郁 。 洋葱的加入不要省略， 去腥提香， 加了洋葱的牛肉味道特别好吃， 绝搭， 最后还吃不出洋葱， 炖的过程中都化了， 这是窍门之一
4、第五步， 倒入刚刚没过食材的开水， 加入盐， 放入陈皮， 加了陈皮的牛肉更爱烂， 窍门2 。 加酱油调色， 大火烧开炖5分钟， 倒入压力锅， 用电压力锅需要设置牛羊肉档， 用燃气压力锅压40分钟
5、第六步， 我用的是燃气压力锅， 压了40分钟， 牛肉软烂合适， 味道浓郁， 牛肉汤也更美味呢， 写到这里我又想吃牛肉面了~， 葱花炝锅， 一少半牛肉汤， 加清水煮面， 半熟的时候， 放青菜和炖好的牛肉再煮熟， 哎呀， 太香了
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