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不知道大家有没有吃猪红的习惯 。 据说可以去除灰尘 。 这里的猪红粥和猪红汤都挺受欢迎的~
做菜也很简单 ， 处理猪红的时候小心点就行了 。
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从肉菜市场买的新鲜猪红~
小心地切成小球 。
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开大火 ， 放一大碗水烧开~
这个时候处理配菜 。
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切几片姜 ， 准备好虾皮~
韭菜切段~
【去尘汤,喝什么去尘,随手收藏给自己】这时候水开了 ， 猪红在开水里焯水 。
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水新开后 ， 取出猪红洗净~
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不要把水放在锅里 ， 再放上 。
加入虾皮和姜片小火煮开~
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水烧开后放点油 ， 放韭菜 ，
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然后放入猪红 ， 等水再次烧开 ， 加点盐和鸡粉调味~
然后撒上白胡椒粉就可以出锅啦~
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很好吃~
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