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两个孩子都放寒假了，吵着要奶奶以前给他们做的饭[全家福] 。 全家福是用水果菱角和肉酱做成的丸子汤做成的鲜汤，配以蛋卷、火腿、青菜等八种食材 。 每一口汤都很美味 。 不知道你吃过这道菜吗？
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【马蹄做什么食物好吃,马蹄和荸荠是一个东西么,点击阅读原文查看】1.鲜荸荠，去蒂去皮 。
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2.马蹄去皮，剁成泥，用肉酱、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、油拌匀 。
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3.腌制20分钟
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4、20分钟到，拿锅放丸子 。
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5.煎至金黄色取出 。
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6.准备剩下的七种食材，鲜虾、蛋卷、小青菜、火腿、黑木耳、鹌鹑蛋、牛肉片 。
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7.启动砂锅，放入开水，先放入韭菜，小火炖10分钟 。
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8、小青菜和木耳后
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9.用盐和胡椒调味，继续煮1分钟 。
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10.每一口汤都很美味 。
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11.这张全家福是过年吃的，代表每年都有福气 。 天天吃，常吃就有福了 。 如果家里有老人小孩，一定要试一试 。
菱角味甘，性寒；它能清肺热，富含粘液，具有生津润肺、化痰利肠、利尿消痈解毒、凉血祛湿、消食消胀的功效 。 可用于治疗发热、消渴、黄疸、目赤、咽痛、小便短赤、外感风热、肿胀 。 菱角有很好的清热泻火的功效 。
1.促进成长和发展
能促进人体的生长发育，维持生理机能，对牙齿和骨骼的发育大有裨益 。 同时能促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡 。 所以，菱角适合孩子吃 。
降低血压
对降低血压、防治癌症有一定作用 。
放松肠道
具有润肺化痰、生津止渴的功效 。 淀粉和粗蛋白可以促进大肠的蠕动，粗脂肪可以增加通便的效果 。
4.清热解毒
菱角属于寒性食物，有很好的清热泻火功效 。 既能清热生津，又能补充营养 。 最适合发烧患者 。 具有凉血解毒、利尿通便、燥湿化痰、消食消肿的功效 。
降低血压，预防疾病
英国对荸荠的研究中发现了耐热抗菌成分荸荠 。 该物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、鲍曼不动杆菌、铜绿假单胞菌有一定的抑制作用，对降低血压也有一定作用 。 这种物质还可以预防和治疗肺癌、食道癌和乳腺癌 。 荸荠还有预防急性传染病的作用 。 在麻疹和流脑较易发生的春季，菱角是防病的好食物 。
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