时光荏苒 ， 转眼间正月十五就要到了 ， 正月十五是我们一年一度的“元宵节” 。 在这个节日里 ， 赏灯 ， 吃饺子 ， 猜灯谜 ， 放烟花是我们的传统习俗 。 饺子的种类很多 ， 口味有甜有咸 ， 甜的有桂花、山楂、什锦、豆沙、芝麻、花生、各种水果馅等等 。 咸的有猪油、肉馅、梅干肉馅等 。 吴昕元宵由芥末 ， 大蒜 ， 韭菜和生姜组成 ， 意味着努力工作 ， 长寿和向上的进步 。 北方人最喜欢吃汤圆 ， 而南方人更喜欢咸汤圆 。
【元宵什么水和面合适,元宵面用凉水和还是热水和好,讲的太好了】
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我家虽然在北方 ， 但是在山东的最南端 ， 和江苏相连 。 汤圆已经成为我家乡的一道美食 。 汤圆是一种从小就吃的美食 。 小时候家里没有糯米粉 ， 妈妈总喜欢用黏糊糊的高粱粉做 ， 特别好吃 。 现在条件好了 ， 想做什么馅都可以 。 很多人觉得做汤圆很麻烦 。 其实做汤圆比做饺子容易多了 。 学会了这种饺子的做法 ， 我再也不用出去买饺子了 。 我可以做的比我买的好一百倍 ， 这样的绿色饺子是买不到的 。
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配料：糯米粉、菠菜汁、肉、酱油、蚝油、盐、花生油、葱花、姜末 。
练习步骤：
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第一步：我们想吃五颜六色的汤圆 。 蔬菜中的天然色素最可靠 ， 最健康 。 这不仅解决了很多人不敢吃高糖汤圆的问题 ， 也让汤圆成为了一种健康食品 。 今天 ， 我们做一个绿色的饺子 ， 它也代表着春天的到来 ， 是希望的颜色 。 我们绿色饺子用的蔬菜是菠菜 。 首先将菠菜洗净 ， 放入料理机中 ， 加入少许水 ， 制成菠菜汁 。
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第二步：将菠菜汁直接倒入大碗中 ， 加入适量菠菜汁 ， 做成稍硬的糯米面团 。 很多人不知道用开水还是冷水做面条 。 其实最好用冷水来做面条 。 如果用开水烫面条 ， 面团会很粘但不容易包起来 。
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第三步：今天的饺子 ， 我们不用甜馅 ， 我们用肉馅来做 。 肉馅饺子比甜馅饺子更好 ， 更健康 。
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第四步：在肉馅中加入酱油、蚝油、盐和花生油 ， 拌匀 ， 加入葱花和姜末 。
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第五步：用筷子调匀 ， 做饺子馅 。
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第六步：将糯米团拉成同样大小的小面糊 ， 取一个球在平板中间压一个窝 ， 放上肉馅 ， 收口捏紧 。
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第七步：做一个圆圆的饺子 ， 包好 ， 全部装盘 ， 就可以准备煮饺子了 。
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第八步：锅里放清水烧开 ， 改小火 ， 煮饺子 ， 用勺子轻轻推 ， 防止粘锅 ， 盖上盖子 ， 小火慢炖 。 当饺子浮起来时 ， 它们就熟了 。
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第九步：把汤圆拿出来吃 。
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