干蘑菇可以炒什么青菜,蘑菇干配什么菜炒好吃,读读这篇文章 _生活百科

春天遇到这些菜不要手软，晾干，储存起来。从春天到冬天，吃吃拿拿真的很轻松！

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春天，万物生长，春暖花开。虽然鲜菜品种不多，但是韭菜、鸡毛菜等都不能在作物后食用。农村地区的人们又在晒干菜了。在过去物资匮乏的年代，这些蔬菜是我们的“救命菜” 。虽然现在科技发达，人民生活水平提高，一年四季都可以吃到新鲜蔬菜，但是人们并不满足于干菜。如果你也喜欢吃干菜，遇到就不要手软。晾干后储存起来。从春天到冬天很容易吃到它们。我们来看看那些可以干的菜。
首先是干菜苔。

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春天，白菜是上市最早的蔬菜。立春后，白菜将逐渐生长，新鲜芳香，富含水分。同时，白菜还含有蛋白质、碳水化合物和多种维生素。这些营养物质非常容易消化吸收，对人体健康也非常有益。脱去菜苔，洗净，放锅里焯一下，晾干。很香，而且很好吃，炒一盘就停不了筷子。
推荐菜：【炒干苔】

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配料：干菜苔、食用油、盐、深浅酱油、白糖、蚝油。
操作步骤：1 。将干菜苔用温水浸泡，冲洗干净，挤出水分，放在案板上剁碎。
2.锅内放入食用油，油热时放入切好的干菜苔，翻炒均匀，放入盐、深浅酱油、白糖、蚝油。
3.然后，加入半碗开水，大火烧开，出锅。加开水煮，菜苔特别软嫩好吃。
第二，干白菜。

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卷心菜是当季的一种食材。它既新鲜又便宜。如果在市场上遇到，就买下来，切成细丝，清洗干净，放锅里焯水煮熟。然后，拿出来放在太阳下晒干。白色的，柔软的，细长的干卷心菜已经出炉了。
推荐菜品：【蒸白菜干】

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配料：干白菜、食用油、盐、白糖、生抽、豆瓣酱。
主要成分：1 。将干白菜浸泡在温水中，并不时用水冲洗，直至水质清澈。然后把水挤出来，放在碗里备用。
2.将食用油、盐、白糖、酱油、豆瓣酱、食用油加入白菜中。
3.将清水放入蒸锅，将干白菜放入蒸锅，大火烧开，再蒸10分钟，然后关火取出蒸锅，搅拌均匀。
第三，生菜干。

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生菜也是目前最时令的蔬菜。又脆又嫩。如果家里吃不完或者一次买多，就不要浪费了。切成圆形切片，放在太阳下晒干，放入保鲜袋中保存。一年后也不会坏。冬天炒肉吃起来真的很好吃。
推荐菜：【生菜炒肉】

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配料：莴笋干、五花肉、食用油、盐、香葱、姜、料酒。
操作步骤：1 。将干生菜用清水浸泡，然后将五花肉洗净，切成薄片，加入盐、香葱、姜、料酒，腌制片刻。
2.锅中加入食用油，将五花肉用油煸炒，然后放入葱、姜、料酒，使其变香。
3.然后，加入浸泡过的干生菜和半碗水。大火烧开后，小火煨一会儿，然后关火出锅。
四、马兰带头。