现代人经济能力提升，健康意识抬头，在享受美食的同时，也希望能够维持个人健康 。然而，毕竟不是每个人都是专业的营养师，对于各种食材的认识确实有限，再加上网路文章众说纷纭，常常令人对于食材的好坏无法给予正确的判断 。但其实下面这四种食物很多人对其是有误解的 。鸡蛋在过去一段时间里，一些保健专业人士不断警告民众不要食用鸡蛋 。然而最近的研究发现，鸡蛋可以增加饱足感，进而降低暴饮暴食的风险 。鸡蛋是蛋白质、维生素D和维生素B12的重要来源，同时还可以提供白胺酸，一种人体肌肉合成所需要的胺基酸 。建议将蛋与非淀粉类蔬菜搭配食用，或是与黄瓜、甜椒、青豆、小番茄等混合蔬菜一起享用 。
不含任何糖或盐等添加物的全脂乳制品一些保健专业人士会鼓励患者避免食用全脂乳制品，因为乳制品会增加过多的总脂肪、饱和脂肪以及卡路里 。但最近一些研究却显示，全脂乳制品可以增加饱足感，进而减少饮食过量的机率 。此外，酸奶具有许多独特的特质，包括含有乳酸菌，可以保持肠道健康 。建议可以与新鲜莓果一起搭配，做为黄瓜沙拉的基底 。
咖啡关于咖啡的说法有正反两面，一些证据显示咖啡会影响睡眠质量，并且阻碍身体对钙和铁的吸收，同时饮用过度还会使人上瘾 。但最新研究发现，咖啡或是低咖啡因咖啡可以降低退化性疾病与癌症的风险 。虽然研究仍在继续进行中，但建议大家每天不要喝超过二至三杯咖啡，并且尽量在中午前饮用，以免影响夜晚睡眠 。另外，习惯加糖的话，可以改用肉桂、豆蔻、香草或乳制品等来代替 。
花生酱由于花生酱高热量和高脂肪的特性，常被归类为不健康食品 。然而，新的研究发现，花生是健康脂肪酸、纯素蛋白质、植物化学成分、维生素和矿物质的良好来源，但是关键是不要添加糖或脂肪，若是对盐敏感，也可以不要添加盐 。可以在非淀粉类蔬菜上洒些坚果，并配上一份淀粉类蔬菜或全谷物一起食用 。
【哪些食物对身体好 白血病吃哪些食物对身体好】
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