导读：切点葱姜片、加盐、胡椒粉， 然后把葱姜汁往鱼身上一倒， 切成大肉片子， 和鱼一块炖 。 有的地方端午节这天都要蒸“每层撒上碾细的熟胡椒粉 。 这种食俗据说是从制扇、卖扇的风俗演变而来的 。 端午最为人所知的习俗还是包粽... ...在网上有很多关于端午吃什么传统食物?的知识， 也有很多关于端午节特色美食有哪些的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于端午吃什么传统食物?(端午节特色美食有哪些)的文章吧~端午吃什么传统食物?先把鱼处理好， 然后开始调料， 切点葱姜片、加盐、胡椒粉， 料酒， 反复地抓拌， 然后把葱姜汁往鱼身上一倒， 涂抹均匀， 腌上十几分钟 。 三斤重的草鱼， 咱给它配上一斤五花肉， 切成大肉片子， 和鱼一块炖 。
【端午节特色美食有哪些 端午吃什么传统食物？】有的地方端午节这天都要蒸“面扇子”， 面扇子用发面蒸制， 呈扇形， 有5层 。 每层撒上碾细的熟胡椒粉， 表面捏成各种花纹， 染上颜色， 十分好看 。 这种食俗据说是从制扇、卖扇的风俗演变而来的 。
端午最为人所知的习俗还是包粽子， 《离骚》依旧被传唱， 世人也忘不掉屈原 。 世人不想鱼类啃食他的身体， 就将五谷杂粮包成粽子投到河里；渔民划着舟争先恐后地去往汨罗江打捞屈原， 这也就产生了端午的两大习俗：包粽子和赛龙舟， 纪念屈原的习俗不能消失 。
其实咸鸭蛋大家都非常熟悉， 但是对于端午吃咸鸭蛋的说法， 是不是很多人都不明白 。 其实端午吃咸鸭蛋可以说在很多地方也是端午必吃的传统美食， 可见端午节吃咸鸭蛋也是一大习俗， 端午节吃咸鸭蛋不光是因为它的独特风味与口感， 还因为端午节吃咸鸭蛋， 可以祛毒， 利于保持身体健康 。
端午节特色美食有哪些福建晋江地区端午节家家户户都要吃煎堆 。 相传古时， 闽南一带端午前后是雨季， 民间说天公破了洞， 要补天 。 端午节吃了煎堆后雨便停了， 人们都说天补好了， 这一食俗也就流传至今 。
甘肃省民勤县：端午节蒸“面扇子”， 面扇子用发面蒸制， 呈扇形， 有5层 。 每层撒上碾细的熟胡椒粉， 表面捏成各种花纹， 染上颜色， 十分好看 。 这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的 。
这年端午一大早， 瘟神又下界来， 只见孩子们胸前都挂着一个小网袋， 里面装有煮熟的鸡蛋 。 瘟神以为都是女娲的孩子， 所以就不敢动手害人了 。 这样， 端午吃鸡蛋的习俗逐渐流传开来 。
端午节， 国人最重此日者， 莫过于楚地 。 《荆楚岁时记》载：“ 五月五日竞渡， 俗为屈原投汩罗日， 伤其死所， 并命舟楫以拯之……以瓠叶裹黍米， 为之角黍， 或云亦为屈原， 恐龙夺之， 以五彩线缠投水中 。 ”由此可见一斑 。
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