导读：过去在过年的时候就有人采摘食用了， 但是不是所有人都喜欢吃比如苦瓜， 虽然夏天吃可以清热去火可是很多人因为受不了它的苦， 不过最喜欢吃苦笋的当属福建的客家人 。 他们会把它做成各类菜肴， 就如吃带苦味之菜 。 初入口... ...在网上有很多关于苦笋是什么的知识， 也有很多关于广东苦笋是什么的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于苦笋是什么(广东苦笋是什么)的文章吧~苦笋是什么1.苦笋一般都是在南方地区， 像广东、福建、江西、湖南等省的山区里， 在二月份的时候就可以采摘， 直到四月份才会结束， 但是只有春天能够采摘， 要是错过了春天就需要再等一年 。 这种野菜是有名的山珍， 过去在过年的时候就有人采摘食用了， 它分布的范围不广， 野生的苦笋也越来越珍贵， 如今有不少人工种植 。
2.苦笋有这么高的食用价值， 但是不是所有人都喜欢吃比如苦瓜， 虽然夏天吃可以清热去火可是很多人因为受不了它的苦， 选择避而远之 。 苦笋也是一样， 不过最喜欢吃苦笋的当属福建的客家人 。 他们会把它做成各类菜肴， 最有名的一道叫做“客家苦笋煲” 。
3.古语有云：吃得苦中苦， 方为人上人 。 风雨过后便见彩虹 。 苦之滋味， 最根本的要义在于， 它是成功之前必经的体验 。 就如吃带苦味之菜， 初入口时也许会感觉苦涩， 难以下咽；待到回味时， 却会让人体会到它的甘甜 。 不过， 正如人生的苦， 不是每个人都能承受得了， 食物中的苦味菜， 却是性寒， 脾胃虚寒的朋友、孕妇不宜食用的 。
【广东苦笋是什么 苦笋是什么】4.苦笋的肉也是白色的， 鲜嫩的部位带绿色， 过去也是山区里的家常菜， 新鲜的苦笋在采挖过后能够直接食用 。 其实它虽然名字叫做苦笋， 但味道却带有清甜， 不少的苦笋根部都带有微甜， 直接食用就能够尝到 。 这种野菜的食用方式也多样， 不管是凉拌还是清炒， 味道都会从苦回甜， 不会觉得口感差 。
广东苦笋是什么1.当然对于会吃的中国人来说， 新鲜的苦笋吃法是最爱的了 。 小编最中意的苦笋做法就是苦笋炒腊肉了， 既保留了苦笋新鲜的味道， 混搭上腊肉， 肉香满满又中和了苦笋的苦涩， 绝佳是一道春季良品 。
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