孕妇在孕早期的饮食需要特别注意，一不小心很容易导致胎儿流产 。孕早期的食谱应该注重安胎，防止发生便秘等问题 。孕妇应该吃哪些食物有利于胎儿的稳定呢?
从此时起，孕妇血容量及心脏负担逐步增加，应当注意防止水、钠潴留引起的水肿 。这期间的食物稍偏淡些也是有益的 。
为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要，孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品 。
早餐：米饭1碗，豆腐与海带汤1碗，鸡蛋1个;10点：橘子1个(含大量的维生素C);午餐：凉面1盘，西红柿鸡蛋酱;3点：牛奶1瓶、饼干几片;晚餐：米饭2碗，海带丝拌菠菜，瘦肉2两，胡萝卜豆腐肉汤1碗 。
下面介绍几种营养菜做法:
1、虾仁炒韭菜：
原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克 。
做法：
(1)将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳，洗净;葱切成段;姜切成片 。
(2)将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可 。
特点：清香味美，补血养血 。
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【孕早期饮食推荐】
2、牡蛎粥：
原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5 克，精盐10克，熟猪油2.5克，清水1500克 。
做法：
(1)糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝 。
(2)糯米下锅，加清水烧开，待米煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用 。
特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食 。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用 。牡蛎粥对维生素D 缺乏引起的症状有一定疗效 。
3、菠菜煎豆腐
原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量 。
做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可 。
特点：色味鲜美，含大量维生素 。
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