适合宴请朋友的家常菜家庭聚餐简单菜谱 _生活百科

目录：家庭聚餐简单菜谱适合宴请朋友的家常菜单位聚餐菜单14个菜适合家庭聚会的菜品适合家庭聚餐吃的大菜

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家庭聚餐简单菜谱1、平时总少不了约上三五亲朋好友，一起聚集在家里吃吃喝喝，畅聊古今，家庭聚餐固然热闹，令人开心，但我们也会为准备什么样的菜而思索半天，今天给大家推荐3道简单又好吃的家常菜，希望能帮到你。
2、①准备食材和辅料：花菜掰成小块后浸泡在盆里，放入一勺盐（去除农药残留和把菜虫），浸泡10分钟左右，捞出沥干备用。把五花肉洗干净后切成肉片、干辣椒切成段、切好蒜末和葱花，放入盘中备用。
3、③调料汁：锅里放油，油热爆香蒜末，再加入番茄酱、生抽、老抽、盐、白醋、糖、蚝油和少许清水，调出红彤彤的调料汁，再加入水淀粉，等到调料汁变得浓稠时，将大虾倒入锅中，翻炒大约1分钟左右，使大虾均匀的裹满酱汁即可出锅，装盘后再撒上小葱花，红绿相衬，非常有食欲，一道色香味俱全的茄汁大虾就做好了。
4、①处理鸡爪：把鸡爪清洗干净，剪掉尖尖的指甲，之后放进锅里，加水烧开烧开，捞出后用温开水冲净浮沫。提前准备一个大碗，里面倒入有冰块的冰水，把刚煮好的鸡爪倒进去，用冰水泡一下，口感会更好，冰5-10分钟，把鸡爪拿出来，沥干水，放入盆中备用。

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适合宴请朋友的家常菜1、春节临近，明显的聚会多了起来，你会在家里聚会吗？今天给大家推荐最适合在家聚会的6道家常菜，看着就口水直流，香气扑鼻，超级下饭好吃，每次盘子都被吃得干干净净，你也赶紧学会了待客露一手吧。
2、制作：准备好食材，糯米和梅干菜提前泡水；肉馅中加入盐、料酒、姜末和淀粉等调味料；拌均匀后摔打上劲；热锅凉油，下入姜葱爆香；放入梅干菜进去翻炒；翻炒几下后加入盐调味；
3、炒好的梅干菜盛出来，挑出姜片和葱；取一小团肉馅包入梅干菜馅料；将它团成丸子；放入泡好的糯米中滚一下，让糯米均匀的沾再丸子上； 1 将包好的糯米丸子放入蒸屉上；1 炉上大火蒸上20分钟左右即可。
4、制作：准备好食材；牛柳放入盐、姜末、淀粉、料酒等调味料；放入少许蛋清，抓匀后腌制一会儿；热锅凉油，放入蒜粒进去煸炒；炒至蒜粒金黄后盛出来；将牛柳放入里面煸炒；变色后放入金蒜进去翻炒；加入黑椒汁，翻炒均匀；放入红椒片，翻炒两下即可。
5、制作：猪手凉水下锅，加入姜片和料酒一起煮，大火煮开；煮出血沫后用开水冲洗干净备用；准备好卤制猪手的大料：冰糖、八角、干辣椒、花椒、香叶、小葱节、桂皮和红曲米；将大料和姜片放入调料料钢球中，加入适量的酱油、料酒和适量的盐；
6、制作：准备好吃了；猪耳朵和五花肉冷水下锅，将大料放入钢球中，加入白酒；加入葱姜段和老抽，大火煮开；煮开后撇去浮沫；加盖转为小火炖煮30分钟左右；加入盐继续炖8分钟，关火浸泡上一个小时；猪耳切成片；将嫩黄瓜刨成薄长片；摆盘即可。
7、制作：1 黄金鲽鱼中放入盐、白酒和姜丝，腌制一下；入锅吸去水分；热锅凉油，将黄金鲽鱼的正面先下去煎；双面煎至金黄；将两条煎好鲽鱼中烹入料酒和生抽，加入没过食材一半的水；放入豆瓣酱和黄豆酱进去；大火炖煮八分钟，加入盐；大火收汁即可。