与钙、铁、钾和其他矿物质相比， 镁并不为人所知， 但它对健康起着至关重要的作用 。 镁能激活人体内300多种重要酶的活性， 是食物蛋白质、脂肪和葡萄糖代谢的重要参与者 。 本期， 我想和大家分享一下“镁”食物的秘密 。
文章插图
功能：壮骨、降血糖、防失眠 。
【什么食物含镁高 体内镁高可以多吃什么】成年人体内约有30克镁， 其中约60%存在于骨骼和牙齿中 。 综上所述， 镁对健康的好处主要表现在以下几个方面 。
第一， 摄入足够的镁可以缓解神经和肌肉的兴奋性， 而镁摄入不足可能导致血压升高 。 因此， 患有失眠、多梦、情绪紧张和高血压的人可以适当选择富含镁的食物进行调理 。
第三， 从饮食中摄取足够的镁， 有助于提高胰岛素的敏感性， 对糖尿病患者的血糖代谢有积极作用 。 镁可以提高人体的糖耐量， 防止餐后血糖过度波动 。
第四， 镁有润肠通便、软化粪便的作用， 适量摄入有助于缓解便秘 。
吸收：“坏习惯”使身体镁缺乏 。
和其他营养素一样， 人体对镁的吸收也受多种因素的影响 。 以下“坏习惯”会导致人体缺镁， 要注意 。
第一， 吃太多动物性食物 。 在鱼、肉、蛋、虾等动物性食物中， 丰富的磷化合物会阻碍镁离子的吸收 。 但是， 饮食中蛋白质过少也会影响镁的吸收 。
第二， 过量饮酒 。 饮酒会使食物中的镁难以被肠道吸收， 增加镁的排泄 。
第三， 喝太多咖啡和茶影响镁的吸收 。
第四， 盐吃多了会导致体内缺镁 。
第六， 不合理的烹饪方法也会影响镁的吸收 。 比如用大量的醋炒绿叶菜， 容易使叶绿素变成脱镁叶绿素， 不仅使绿叶菜变成棕黄色， 还容易造成镁的流失 。
推荐：牛油果榛子酸奶
给大家推荐一个可以促进镁吸收的食谱：牛油果榛子酸奶 。
材料：牛油果半个、熟榛子10g、凝固酸奶200g、蜂蜜2g 。
做法：将牛油果去皮去核， 净浆切成1cm的方块， 榛子仁略捣碎， 撒在酸奶上， 加入蜂蜜 。
评价：第一， 酸奶含钙量高， 但镁含量低 。 如果搭配镁含量高的坚果、牛油果， 有助于镁的吸收， 舒缓神经和肌肉 。 第二， 酸奶中含有蛋白质， 蛋白质也是促进镁吸收的重要因素 。 三、坚果酸奶是预防骨质疏松的好食物， 其中的蛋白质、钙、镁、磷、维生素D都是骨骼需要的营养物质 。
相关经验推荐
- 肉苁蓉为什么是黑色的 肉苁蓉泡水是什么颜色
- 春天在饮食上应该如何养生 春季吃什么养生
- 山药怎么吃补肾 山药炖什么补肾壮阳
- 镁偏高怎么治疗 镁太高不能吃什么东西
- 铁棍山药的禁忌 铁棍山药不能和什么一起吃
- 怎样熬山药粥好吃 山药与什么一起煮粥好
- 脾胃虚吃什么颜色的食物 什么颜色食物补脾
- 山茱萸怎样吃效果好 山茱萸有什么功效怎么吃
- 为什么刮洋芋手会痒 为什么刮芋头皮手会痒
- 胃酸过少吃什么食物能调理 胃液少吃什么好