腊肠和什么菜炒好吃图片腊肠可以做什么菜 _生活百科

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香肠不一定要炒蒜苗。用这道菜炒。很好吃，很清爽。大人小孩都爱。天气越来越冷了。在寒冷的天气里，许多人不得不吃各种大鱼大肉。偶尔会有胃口不好的情况。这个时候，我们会记得吃一些开胃的食物。最近家里人特别喜欢吃我做的炸香肠。平时我们的炸香肠喜欢用芹菜或者蒜苗炒，但是这次和平时的炸香肠不一样。用芥蓝头炒，做成芥蓝头炒香肠。芥蓝头脆、嫩、香、爽。有了美味的香肠，肉和蔬菜就搭配起来了。营养又好吃，特别开胃。我们全家都喜欢吃这个小炒菜。

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之前我们当地蔬菜种类不多，榨菜之类的。这几年鲜榨菜已经很常见了，菜市场上都有，尤其是秋冬季节。市场上常见的榨菜有绿色、绿白色和紫色。不同地区称之为茄莲、球根甘蓝等。有的地区称之为茄莲、球根甘蓝等。新鲜羽衣甘蓝头中的维生素C含量极高，球茎脆、嫩、香、爽。凉拌和炒咸菜都很适合。蓝芥末还含有大量的水分和膳食纤维。吃它还可以帮助我们的肠道消化，防止便秘。是秋冬季节不可错过的时令蔬菜食材之一。

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【腊肠和什么菜炒好吃图片腊肠可以做什么菜】[甘蓝头香肠]
材料：芥蓝前半段，香肠2段。
准备食材：适量的油和盐，少许蚝油。
详细做法：

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1.将肠子洗净切片，芥蓝去皮洗净去头切片备用。

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2.热锅里把香肠里的油放进去，小火煸炒至香肠变透明，备用。

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3.锅里多留点油，放入羽衣甘蓝，在锅里翻炒至断。

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4.加入香肠，翻炒均匀，加入少许蚝油，用少许盐调味，搅拌均匀。

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菜可以上桌了，那么一个家常菜版本：甘蓝头炒香肠就做好了。这样煎出来的香肠好吃开胃，甘蓝头脆爽。很开胃很好吃，干燥的秋天你也没有胃口。当你炒一盘这道美味的菜，端上桌一定会让你胃口大开。和米饭一起吃太香了，荤素营养更全面。我们全家人都很喜欢这道家常菜，每次你炒。简单的方法分享给你，喜欢的可以试试。
莉莉的美食谈话烹饪技巧：
1.芥蓝头口感脆嫩，清香爽口，煎的时间不宜过长。大火翻炒至碎。煎的时间太长，味道就不脆不嫩了。
2.这里用的是广式香肠，味道微甜。用来做煲仔饭的那种香肠，你也可以喜欢吃四川麻辣香肠，各有各的风味，和腊肉一起炒味道也不错。