导读：今天的这碗热汤面是我家最喜欢的芸豆鸡蛋面 ， 都均匀的包裹在面条上了 。 重点是水的量没过菜 ， 也不用开锅盖就知道里面还有多少水 。 把一小勺生抽、老抽、香油都放进去 ， 等锅子里水快没有了 ， 然后倒入第二碗水 。 这碗水要... ...在网上有很多关于芸豆和面条怎么做的知识 ， 也有很多关于土豆芸豆西红柿面的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于芸豆和面条怎么做「土豆芸豆西红柿面」的文章吧~芸豆和面条怎么做1.说到汤面真是种类太多了 ， 最简单的就是葱花面了 ， 只要最基本的食材也能吃出幸福的味道 。 今天的这碗热汤面是我家最喜欢的芸豆鸡蛋面 ， 用芸豆来做汤 ， 也是妈妈最喜欢的 ， 我从小吃到大 ， 从来没有吃够过 ， 就是爱吃 。
2.到锅里还剩一点点水的时候 ， 打开锅盖 ， 把面条来回翻动 ， 就会变成图上那种均匀的颜色 。 这时候 ， 关火 ， 继续翻动 ， 把面条和菜混到一起 。 就会发现那点汤都没有了 。 都均匀的包裹在面条上了 。
3.把面平铺到菜上面 。 然后顺着锅边 ， 倒入一碗水 ， 凉水就可以！一定要顺着锅边倒进去 。 重点是水的量没过菜 ， 不要没过面 ， 就到没过菜就好了！不然那是煮面 ， 不是焖熟的 。 盖上锅盖 ， 开大火把水煮开 ， 然后打成小火 ， 用水蒸汽把焖面 ， 这个过程才是焖面！这个过程中 ， 要不时的晃动一下锅子 。 也不用开锅盖就知道里面还有多少水 。 在这个时间里 ， 调第二碗水 ， 水和刚才一样多 ， 把一小勺生抽、老抽、香油都放进去 ， 搅均匀 。 等锅子里水快没有了 ， 然后倒入第二碗水 。 这碗水要均匀的倒在面上 。 这是焖面上色的关键 。 然后盖上锅盖 ， 重复上一个焖面的过程 。
4.南瓜切块上锅蒸熟 ， 放凉以后取南瓜肉300g加上270g水按压成糊 ， 加上8g盐、8g碱搅拌混合均匀 ， 然后把面倒进去 ， 用筷子搅拌成絮状 ， 用手揉成光滑的面团 ， 醒面半小时以上 。
土豆芸豆西红柿面1. 土豆 ， 豆腐 ， 胡萝卜切小丁 。 芹菜切约5厘米长的小段 ， 葱白切小粒 。 锅内倒油 ， 下葱白和芹菜段炒出香味后倒入土豆丁大火翻炒 ， 撒盐 ， 花椒粉 ， 姜粉 ， 茴香粉 。 约3分钟后下入胡萝卜丁继续翻炒3分钟 ， 然后倒入开水 ， 因为是汤面所以开水适当要多 。 5分钟后倒入豆腐丁和西红柿块继续煮3分钟后 ， 关火出锅
2.我做的简单的.大家在家可以炒臊子.肉末臊子.西红柿鸡蛋臊子.根据自己喜欢做臊子.这个没啥讲究.只要自己喜欢.自己喜欢吃的.都没问题.自己做的干净卫生吃着还放心.而且自己做很有成就感和满足感.
【芸豆和面条怎么做「土豆芸豆西红柿面」】3.起锅烧油 ， 倒入鸡蛋翻炒结块盛出 。 下油（稍微多一点）、葱白爆香 ， 倒入西红柿炒熟炒透 ， 炒久一点 ， 可以轻微的按压 ， 使西红柿的瓤汁充分的炒出来 ， 加盐调味 ， 加少许水（不能太干 ， 要带点汤才好） ， 小火烧一下 ， 倒入鸡蛋搅拌均匀出锅装入碗中
4.准备好适量面粉 ， 放入盆中 ， 加入少许食盐（为使面条吃起来更筋道） ， 倒入打好的菠菜汁 。 如果菠菜汁水分不够 ， 就适当补水 ， 和成一块绿色的面团 。 注意要稍微硬一点（面饧过以后还会回软） 。 和好之后盖上湿布 ， 静置松弛一会备用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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