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面粉能做什么好吃的,面粉的各种做法

小知识面粉能做什么

导读：1.步骤炒锅中放油 ， 放入八角和花椒炸香捞出 ， 倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油 ， 放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香 ， 加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉 ， 底部定型后立马翻面烙另一面 ， 这个面饼就鼓起来了 。 接着再用... ...在网上有很多关于面粉能做什么好吃的的知识 ， 也有很多关于面粉的各种做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于面粉能做什么好吃的,面粉的各种做法的文章吧~面粉能做什么好吃的1.步骤炒锅中放油 ， 小火 ， 放入八角和花椒炸香捞出 ， 留油 。 倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油 ， 放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香 ， 加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉 ， 烧开 ， 翻炒几下 ， 关火出锅 ， 酱料就做好了 。
2.平底锅预热刷油 ， 用中小火烙 ， 底部定型后立马翻面烙另一面 ， 两面都定型后小泡泡就慢慢出来了 ， 接着再勤翻面 ， 这个面饼就鼓起来了 。 接着再用筷子轻轻地压一下 ， 让四个角也能都鼓起来 ， 这个面饼现在鼓得就像一个气球一样了 。
3.面皮蒸好之后咱们将其取出来 ， 然后将它们一张一张地揭开 ， 接着将其折叠起来切成条 ， 放入到盘中 。 在碗中加入葱蒜末 ， 然后浇上烧到冒烟的热油 ， 再加上适量的食用盐 ， 白糖 ， 加上适量的生抽 ， 陈醋 ， 辣椒油拌匀 ， 美味的擀面皮就完成了 ， 你喜不喜欢呢？
4.用硅胶刮刀取三分之一蛋白放进蛋黄糊翻拌均匀 ， 不要转圈搅拌以免消泡 ， 从底下像炒菜那样翻拌 ， 不要太重的拌 ， 手法要轻 。 拌好的蛋黄糊全部倒入打发的蛋白中 ， 还是像刚才那样翻拌均匀 ， 动作要快要轻 。
面粉的各种做法1.面粉只是一个总称 ， 其种类也是蛮多的 ， 有原先的高、中、低筋粉和特、二等粉；到现在的饺子粉、牛肉面专用粉和麦芯粉等等；已经将面粉的种类精细化和市场化了 。 这和我们的生活质量的提高也有密不可分的关系 。 面粉是营养最为丰富的一种主食 ， 其蛋白质的含量是相当高的 ， 只高筋粉就已经达到了5%—16% ， 而面粉是我们日常饮食中比不可少的一种主食 ， 所以能做出的面食食物是相当之多的 ， 就不逐一说明了 ， 今天就和大家分享一道西安人特别爱吃的“四鲜包子” 。
2.面粉在我的手里 ， 轻而易举的就变成了美食 ， 翻了翻我这些做的关于面食的作品 ， 竟然都被自己感动了 。 面粉基本都让我用来做成了三大类 ， 一类是饼子和馒头 ， 一类是面条 ， 第三类是汤类 。
3.准备三百克左右的面粉 ， 放三克酵母粉 ， 放一勺白糖 ， 用温水和面 ， 少量多次添加 ， 边添加边搅拌 ， 搅拌成面絮状 ， 用手揉成面团 ， 盖上盖子醒发至两倍大 。 面板上撒一些干面粉 ， 防止粘连 。 把醒发好的面团放在面板上揉搓排气 。 揉成一个光滑的面团 ， 搓成长条 ， 用擀面杖擀成一个长方形的大面饼 。 均匀的撒上一层食盐 ， 放事先炒好的鸡蛋碎 ， 撒上葱花 ， 两边向中间对折 ， 在撒上少量食盐 ， 再放一层鸡蛋碎 ， 再放一面葱花 ， 然后上下对折 ， 切成大小均匀的饼坯 。 电饼铛预热刷油 ， 开馅饼模式 ， 放入饼坯 ， 煎一分钟后全部翻面 ， 两面煎至金黄后再煎侧面 ， 香葱鸡蛋饼煎至四面金黄 ， 即可出锅装盘 。
【面粉能做什么好吃的,面粉的各种做法】4.陕西陕南吃米多 ， 关中和陕北面食为主原因很简单 ， 关中自古就是肥沃的土地主产小麦 ， 陕南产米 ， 正所谓靠山吃山靠水吃水 ， 产什么吃什么 ， 陕西的大部分小吃都是以面为基础 ， 可以做出各式各样的花样 。 水饺、馒头、面条、油条、麻花、鸡蛋饼、包子、疙瘩汤、煎饼、蛋糕、面包 ， 如果给我一袋面我就怕不够用啊 ， 我家主食少不了面 ， 一袋面几天就吃完了 。 以下是我自己做的面食.

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