虽然这两种食物都是蔬菜类 ， 口味也都非常的清爽 ， 但是这两种食物一种是陆地上生长的蔬菜 ， 而另一种是海里生长的蔬菜 ， 那么这两种食物能不能搭配在一起吃呢?让我们一起来看看吧 。竹笋和海带可以一起吃吗可以 。
海带和竹笋可以一起吃 ， 而且这两种食物搭配在一起对我们的健康非常的有利 ， 在补充一定的营养成分的同时 ， 也能给我们的身体解决一定的疾病 。
竹笋和海带一起吃的好处1、减肥降脂 竹笋和海带都含有丰富的膳食纤维 ， 而这种物质具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用 ， 而且这种物质对通肠道有一定的好处 ， 对我们的身体来说是非常有利的
2、通肠排便 竹笋甘寒通利 ， 其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量 ， 促进胃肠蠕动 ， 降低肠内压力 ， 减少粪便粘度 ， 使粪便变软利排出 ， 而且海带的营养物质比较丰富 ， 而且质地也很柔软 ， 一起吃则更有利于粪便的排出 。
哪些人不宜吃竹笋1、敏感体质的人 因为竹笋本身含有一种容易引起人过敏的物质 ， 这种物质会让我们的皮肤便得到难受 ， 如果是比较敏感的体质 ， 会受到更多的刺激 ， 对患者的身体健康来说是非常不利的 。
2、胃溃疡患者 因为竹笋中含有一些粗纤维 ， 对于肠胃来说是比较难以消化的 ， 尤其是肠胃有一定问题的患者更不宜吃竹笋 ， 否则会出现一系列的症状 ， 对患者的身体来说是一种负担 。
3、痛风患者 因为竹笋中含有较高的嘌呤 ， 痛风患者吃了以后会加重我们的病情 ， 严重的还会诱发病情复发 ， 所有患有痛风的病人一定不能吃竹笋 。
哪些人不宜吃海带1、过敏体质的患者 因为海带是属于海鲜食品 ， 海鲜食品容易造成对身体皮肤的刺激 ， 益过敏的患者则会受到更加严重的后果 ， 所以过敏体质的人是不适宜吃海带的 ， 否则对此类患者得到身体来说是一种负担 。
2、患有严重痤疮的患者 因为它们食用海带过多的话 ， 会造成内分泌失调的加重 ， 这样一来会使此类患者的病情更加的严重 ， 对患者的恢复是非常不利的 ， 严重的还会加重病情 。
竹笋和海带搭配食谱竹笋海带炖排骨 做法：竹笋切片在沸水里焯一下沥干备用 ， 海带泡好后洗净切片 ， 骨入沸水焯一下沥干 ， 准备图中的调料适量 ， 锅内热油5成熟时入排骨翻炒至断生 ， 加少许料酒 ， 随后放姜、蒜、花椒、桂皮 ， 辣椒炒出香味 ， 加入竹笋 ， 适量生抽上色 ， 少许白糖一起炒匀 ， 然后加适量水开始炖 ， 加适量盐调味 ， 分钟后加海带片 ， 炖30分钟后入少许鸡精就可以了 。
功效：可以减肥降脂 ， 因为竹笋和海带都含有丰富的膳食纤维 ， 而这种物质具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用 ， 而且这种物质对通肠道有一定的好处 ， 对我们的身体来说是非常有利的 。
凉拌胡萝卜海带竹笋 做法：胡萝卜竹笋海带切成丝 ， 之后将葱和蒜准备好 ， 切好的胡萝卜竹笋和海带用开水焯一下(海带需要多煮一会) ， 橄榄油烧热 ， 加入葱末和蒜泥(火不可以太大) ， 胡萝卜竹笋海带混在一起后用第四步的橄榄油泼在表面 ， 最后加点酱油 ， 料酒以及盐 ， 搅拌一下这道菜就做好了 。
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