3.大家好我是老王 ， 面包机和面怎样出筋膜？和面时间够长 ， 面团中酵母不能发酵 ， 这样面团就出筋膜了 。 最直接的方法就是用冰水加冰块和面 。 面包机和厨师机不一样 。 厨师机还可以在搅拌缸外边绑冰袋 。 面包机则不行 。 因为面包机的内胆和外壳之间有空隙 ， 绑冰袋也无法达到降温的目的 。
【面包机如何发酵「面包机发面团步骤」】4.同样的方法 ， 只要根据自己需要的面团的配比 ， 选择合适的面粉和配料 ， 利用面包机进行和面 ， 可以节省和面所需的力气和时间 ， 真的是很实用 ， 也可以说 ， 自从买了面包机 ， 我自己基本都不和面了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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