导读：太久会让鲍鱼肉质变老， 吃起来的口感也就变差了 。 害怕大家在跟着晨光的说明料理或烘焙时会失败， 成功做出好吃料理或糕点呢？3.鲍鱼捞饭是一种很多人都喜欢吃的美食 。 那么如何做鲍鱼捞饭才好吃呢？浇上做好的鲍鱼汁... ...在网上有很多关于鲍鱼捞饭怎么做呀的知识， 也有很多关于鲍鱼捞饭怎么做呀的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于鲍鱼捞饭怎么做呀「鲍鱼捞饭怎么做呀」的文章吧~鲍鱼捞饭怎么做呀1.切刀后的鲍鱼， 与热水的接触面增大了很多， 这样可以最短的时间内将其烫熟， 还能保留较Q嫩的口感， 时间大概控制在30秒左右即可， 太久会让鲍鱼肉质变老， 吃起来的口感也就变差了 。
2.每一篇文章写到最后， 总会啰里啰嗦、长篇大论， 究其原因还是怕漏掉需要注意的小细节和要点， 害怕大家在跟着晨光的说明料理或烘焙时会失败， 不知道大家没有在晨光的抛砖引玉之下， 成功做出好吃料理或糕点呢？
3.鲍鱼捞饭是一种很多人都喜欢吃的美食 。 那么如何做鲍鱼捞饭才好吃呢？关于这个问题， 小编就和大家分享一下我的经验， 希望能够帮助到大家 。 如果大家喜欢小编的文章， 记得给小编点赞哦！
【鲍鱼捞饭怎么做呀「鲍鱼捞饭怎么做呀」】4.最后， 盛一碗米饭， 倒扣入盘子里， 浇上做好的鲍鱼汁以及鲍鱼， 吃的时候再放上焯水的西蓝花和香菇等配菜， 一道香浓美味、营养丰富、鲜香脆嫩， 过瘾下饭的鲍鱼捞饭就做好了， 看着是不是比红烧肉盖饭还要有食欲呢！
鲍鱼捞饭怎么做呀1.鲍鱼是中国传统的名贵食材， 其肉质细嫩、鲜味浓郁， 位列八大“海珍”之一， 素称“海味之冠”， 是极为珍贵的海产品， 在国际市场上历来享有盛名 。 不仅如此， 鲍鱼营养丰富， 具有极高的药用价值 。 《本草纲目》中记载， 鲍鱼性平， 味甘， 咸， 可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾， 故有“明目鱼”之称 。
2.（2）若是把煲鲍鱼的汤汁用完了， 那么就只能用别的鲜味食材来制作些浓汤然后再制作鲍汁了， 老母鸡半只， 猪蹄髈2斤（带骨）， 猪手1只， 猪皮0.5斤（去毛）， 瑶柱0.1斤， 金华火腿0.2斤（带骨）， 这些食材砍成块， 氽水后， 小火慢炖12小时， 然后捣碎肉， 成浓白色汤， 然后滤去肉渣， 汤待用， 根据做鲍鱼的多少而用 。 调色步骤同上 。 加适量盐和鸡精 。
3.新鲜鲍鱼的做法很简单， 在清洁处理后， 一般不需刻意烹调， 就可品尝到绝佳的风味 。 我们在用刷子刷洗其壳后， 可以将鲍鱼肉整粒挖出， 切去中间与周围的坚硬组织， 以粗盐将附着的黏液清洗干净即可 。 当然， 鲜鲍鱼肉也可以不用取出， 直接原只蒸食也非常美味 。
4.具体做法如下：姜丝5克， 鲍鱼3只取出打花刀， 葱花5克， 倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克， 搅拌均匀腌制5分钟， 放入鲍鱼姜丝、葱花， 隔水， 大火煮沸蒸3分钟， 装盘即可！
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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