导读：还有隔一段时间可以检查一下干豆角的干燥度 ， 确保干豆角一直是干燥的 ， 2.今天要跟大家分享的干菜是干豆角 ， 老妈用自家菜园里吃不完的豇豆经过清洗 ， 所以我家一般都会用干豆角和五花肉一起烹饪 ， 猪肉里的荤油配上干... ...在网上有很多关于干豆角如何泡发?的知识 ， 也有很多关于干豆角怎样泡发快的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于干豆角如何泡发?「干豆角怎样泡发快」的文章吧~干豆角如何泡发?1.干豆角晒干了用保鲜袋装起来 ， 排掉空气 ， 将袋口扎紧 ， 放在阴凉干燥的地方 ， 想吃的时候取一些泡软就好了 。 只要放置的地方不错 ， 干豆角就可以长时间保存 ， 切不可放在潮湿又高温的环境 ， 还有隔一段时间可以检查一下干豆角的干燥度 ， 放在太阳下再暴晒一下 ， 确保干豆角一直是干燥的 ， 这样就不怕豆角坏掉了 。
2.今天要跟大家分享的干菜是干豆角 ， 更确切一些来说是干豇豆 。 这是在秋季的时候 ， 老妈用自家菜园里吃不完的豇豆经过清洗 ， 焯烫然后晒干而成的 ， 分给了我们姐妹几个 ， 每家都不多 ， 很是珍贵 ， 这是吃了几十年的味道 ， 每年冬天最馋这口了 。
3.干豆角吃法很多炒也行、炖也行 ， 无论怎么吃都要和肉搭配 ， 不然就少了“灵魂” ， 因为干菜很容易吸收肉的汤汁和味道 ， 所以我家一般都会用干豆角和五花肉一起烹饪 ， 猪肉里的荤油配上干豆角 ， 做出来的干豆角吃着那真的是很香呢！小编今天给大家分享个新的做法- -五花肉蒸干豆角 。 用五花肉蒸干豆角 ， 通过水蒸汽蒸熟的干豆角 ， 最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素 ， 而且干豆角蒸熟后软绵适口 ， 容易消化 ， 老人小孩都可以吃 。 喜欢吃干豆角的朋友可以收藏在家试试 。
4.20分钟后关火焖几分钟 ， 有条件的撒上葱花即可起锅食用 。 因为炒好的干豆角吃着还很硬 ， 将干豆角蒸20分钟 ， 豆角就会松软 ， 而且五花肉蒸出来的油融入到干豆角上 ， 吃起来还会更香 。 平时做干豆角不建议大家煮 ， 因为加水煮会将干豆角煮得过于软烂 ， 味道不如蒸的香 。
干豆角怎样泡发快1.在这就叫豆角 ， 方便题主阅读 。 豆角有一段快速生长期 ， 这个时候的豆角跟本吃不完 。 这个时间都会把鲜嫩的豆角摘下来保存 ， 方便以后没菜的时候吃 。 保存方法一般有两种 ， 一种是泡豆角 ， 一种就是干豆角了 。
2.晾晒豆角干要在秋季晾晒 ， 因为秋季雨水少 ， 秋高气爽利于豆角的晒干 ， 不容易发生腐烂 。 选择扁而宽没有鼓肚的豆角采摘下来 ， 清除杂物 ， 用刀切成细丝 ， 然后把豆角丝防止阴凉通风的地方 ， 一般情况下2天就可以晒干了 ， 这样晾晒的豆角干颜色是绿色的 ， 如果放到阳光下晾晒 ， 晒出来的豆角干颜色不绿 。 豆角干彻底晒干了就可以装进塑料袋保存了 ， 保存豆角干一定要注意防潮 ， 否则会发生霉变 ， 人吃了对身体有害 ， 同时也要防止虫害 ， 如果保存过夏的话 ， 需要在夏天晾晒两次 ， 或者放入冰箱、冰柜保存 。
【干豆角如何泡发？「干豆角怎样泡发快」】3.一般 ， 豇豆干的原材 ， 选用青豇豆和白豇豆；豇豆在沸水中煮熟 ， 其目的很明确 ， 是为了保证晒干后的豇豆不变质、发霉 ， 一般在水煮的时候 ， 就会加入细盐 ， 色拉油 ， 这样也更便于豇豆干入味 。
4.——水煮时间不宜太长 ， 通常也就是五六分钟的事情 ， 主要为的是给生豇豆杀杀生 ， 却又不煮透 。 然后趁着豇豆软的时候 ， 摊开晾晒成干货 。 经过阳光的关照 ， 豇豆便从青色 ， 慢慢蜕变成一种深褐色 。
相关经验推荐
- 蔬菜如何洗干净「清洗蔬菜的方法」
- 怎么打开高压锅「高压锅如何正确开盖」
- 如何给蛋糕起名字「蛋糕店的名如何取好」
- 如何清洗大闸蟹？「大闸蟹咋样清洗」
- 桂圆肉如何制作的,桂圆肉怎么腌制才脆
- 如何泡发鲜海参,怎样泡发鲜海参最简单
- 生长豆如何养大,膨胀豆怎么养大
- 蜂蜜鳗鱼如何做 蜂蜜鳗鱼如何做汤
- 蒜瓣黄鱼如何做 蒜瓣黄鱼如何做汤
- 香蕉地瓜丸如何做 如何自制香芋地瓜丸