导读：1.拿擀面杖把面坯擀成一个个稍厚点的面皮， 拿起擀好的面皮、放入白糖， 一个传统模样的白糖包生坯就做好了 。 再放入平底锅中小火煎一下， 但丝毫不影响吃哦~煎好以后趁热咬一口， 小心别烫嘴哟~4.做糖馅 。 最后擀成... ...在网上有很多关于如何蒸红糖包子的知识， 也有很多关于蒸红糖包子教程全过程的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何蒸红糖包子,蒸红糖包子教程全过程的文章吧~如何蒸红糖包子1.拿擀面杖把面坯擀成一个个稍厚点的面皮， 擀皮的时候要注意， 皮要擀的中间厚四周薄 。 一个一个擀好以后， 拿起擀好的面皮、放入白糖， 用手捏出三个边， 一个传统模样的白糖包生坯就做好了 。
2.这样蒸出来的红糖包， 馅里没有放面粉一样的不流糖， 吃起来是香浓丝滑， 甜而不腻， 里边有干果的颗粒， 口感非常有层次， 包子皮也非常的蓬松暄软 。 可以一次多做点， 蒸熟放凉后放冰箱冷冻， 吃的时候蒸一下热透就好， 口感也和新蒸的一样， 早餐吃也很方便 。
3.四川人只会吃辣？这个传统小吃首先不服， 甜蜜松软， 咬一口流汁 。 按照自己最初见到红糖锅盔的样子， 先把它按照包子的方式做好， 再放入平底锅中小火煎一下， 两面上个颜色， 金灿灿的也是很好看呢~最后自己在网上查了查， 发现红糖锅盔有好多种做法， 而且做出来的样子也多种多样， 我做的这种很不正宗了， 但丝毫不影响吃哦~煎好以后趁热咬一口， 甜蜜松软， 还有红糖流出， 小心别烫嘴哟~
【如何蒸红糖包子,蒸红糖包子教程全过程】4.做糖馅 。 准备一把干果， 家里有什么用什么就行 。 我今天用的是核桃、花生、瓜子还有芝麻 。 先用刀把这些干果压一下， 再用擀面杖， 这样就好擀了， 尤其圆粒的花生就不容易跑了 。 最后擀成有颗粒有粉面的状态就可以， 其中的粉面就起到面粉的作用， 阻止流糖 。 把红糖也擀一下， 因为红糖容易结块， 擀一下使它变得松散 。 然后把干果碎和红糖拌在一起 。 再放上一点点熟油， 油量要少， 放油是为了使糖馅吃起来口感更加的香浓丝滑 。 拌匀后用手搓成松散的状态， 装在碗中备用 。
蒸红糖包子教程全过程1.先用把改良剂加入面粉中搅拌均匀， 改良剂起乳化作用使蒸出来的馒头暄软， 少量的温水把酵母化开（这一步最好用35℃左右的温水可以加速酵母菌的繁殖能使面快速发起）倒入面粉中搅拌均匀， 再慢慢加入剩余的水和成光滑的面团盖好发酵这个时间一般在40分钟到一个小时， 等面团发至5-2倍大时开始揉面把碱面用少量的干面粉掺匀不然会有碱疙瘩， 用温水化开倒入发好的面里也行， 充分的揉把面揉的越光越好用压面机最好省劲又省时
2.我们平时包包子， 都喜欢包成圆形的， 但是做红糖包想要不流糖， 要包成三角形的， 我们在外面买的糖包子都是三角形的， 糖包包成三角形的， 糖可以流到三个角里面， 吃起来更好吃， 还不会流糖， 包糖包的时候， 要把口捏紧， 这样也不会留糖 。
3.红糖馅同时也包括白糖馅， 在调馅料时， 按照10:1的比例放糖和面粉， 然后把糖和面粉拌匀之后， 加点凉水把糖馅调成带湿性的糖馅， 具体比例， 我也没称过， 就是用勺子舀起来不会流动， 而且又没有看到干面粉就好了 。 这里值得一提的是， 不能调得太湿， 否则在包的时候是特别不好包的， 如果不小心调湿了怎么办?第一， 重新加糖和面粉放里面拌匀， 第二， 放冰箱速冻半个小时左右 。
4.大家好， 我是乐妈小厨房， 很高兴回答这个问题， 红糖包怎么做不流糖？下面我给大家分享一下我的红糖小饼的做法：首先准备300克面粉加入3克酵母， 再加一勺白砂糖， 促进发酵， 再倒入160毫升温水， 搅拌成面絮状， 再揉成光滑的面团， 盖上塑料袋醒发至两倍大 。
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