导读：再放入100克的玉米面，用筷子搅拌均匀 。 (在面粉中加入少许玉米面，不喜欢的可以不放玉米面）2.在我们北方家庭，之前有发过用老面酵子做的馒头，对于不会揉馒头的，可以尝试这种家常荷叶饼的做法，用手指蘸干面... ...在网上有很多关于荷叶饼怎样做的知识，也有很多关于荷叶饼制作方法家常的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于荷叶饼怎样做(荷叶饼制作方法家常)的文章吧~荷叶饼怎样做1.在一个容器中，加入200克的面粉，再放入100克的玉米面，5克的白糖，3克酵母，用筷子搅拌均匀 。 (在面粉中加入少许玉米面，能增加营养，多吃粗粮，有益健康，不喜欢的可以不放玉米面）
2.在我们北方家庭，馒头是必不可少的食物，之前有发过用老面酵子做的馒头，很多朋友表示不太会弄，今天我给大家分享的是一个简易版的做法，对于不会揉馒头的，可以尝试这种家常荷叶饼的做法，制作方法仅供大家参考 。
3.面团发酵的时间根据室温的不同而有所差异，夏天温度高发酵的时间就短，冬天反之，主要是看面团的状态 。 用手指蘸干面粉，插入面团底部，手指拿出来以后，如果面团不回缩也不塌陷就表示发酵完成了 。
4.2 .感觉面团膨胀起来，撕开里面呈蜂窝状，面就算发好了（之所以说是简易版，是因为这里用酵母发酵好后，是不需要再放小苏打或是碱面了，对于新手来说，很好掌握） 。 【荷叶饼制作方法家常 荷叶饼怎样做】
荷叶饼制作方法家常1.饼的做法有很多种，每个地方的做法也都不一样，想要饼做出来又软又好吃，就做发面饼，做法很简单的，上面发面饼的做法也是我家经常做的，非常的蓬松暄软，香软好吃，喜欢的可以试试 。
2.大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种面食的做法有着丰富的经验，饼怎么做可以香荷叶饼那样软？可能很多人看到这个问题，都会说出各种各样的方法，但是从专业角度来说，荷叶饼的口感并不是软，而是蓬松，这种口感松软的饼和真正柔软的饼还是有很大区别的，下面咱们就讲讲其中蕴含的面食冷知识，保证让你看完有很大的收获 。
3.作为地道的北方人，今天要跟大家分享的是，烙饼的做法！烙饼其实没有什么技术含量，牢记这2个技巧，任何人都能做好 。 1；和面时按照比例，2；烙制时控制时间 。 就算是厨房小白，也能将做的烙饼又香又软，还不发硬！
4.先往大点的盆里倒入面粉，我这面粉就是在超市买的普通面粉 。 然后加一小勺食盐进去，把面粉一分为二，一半用开水和面，一半用凉水和面，然后再全部揉到一起，和成揉软的面团，盖上盖子醒面15分钟；
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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