导读：隔水蒸南瓜泥含水量大，蛋糕口感会变差，用微波炉叮熟后的南瓜泥含水量少，250克南瓜用微波炉叮熟后重量在140克左右 。 在晚上的时候建议把产品拿进冰箱或者蛋糕柜存放 。 如果确实需要晚上也存放过多的产品，3.... ...在网上有很多关于磅蛋糕如何存放的知识，也有很多关于蛋糕如何保存到第二天的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于磅蛋糕如何存放「蛋糕如何保存到第二天」的文章吧~磅蛋糕如何存放1.今天这款“南瓜磅蛋糕”用了250克的老南瓜，我没有选择隔水蒸，隔水蒸南瓜泥含水量大，用的粉就多，蛋糕口感会变差，用微波炉叮熟后的南瓜泥含水量少，更好操作 。 250克南瓜用微波炉叮熟后重量在140克左右 。
2. 三文治柜由于其开放性，需要不停的制冷来保持温度 。 高强度的工作，在晚上的时候建议把产品拿进冰箱或者蛋糕柜存放 。 不要通宵的运行三文治柜 。 如果确实需要晚上也存放过多的产品，建议拿东西盖住，以防过量冷气散出去，减低压缩机的制冷压力 。
3.黄油又称为牛油或者奶油，黄油一般分为两种，一种是有盐黄油，一种是无盐黄油，在日常的烘焙中黄油一般使用的是无盐黄油，这里需要注意一点黄油在加热融化后是不能打发的，如果需要打发黄油则需要常温状态下的黄油才能打发 。
4.烘焙中使用的面粉多为高筋面粉、低筋面粉、全麦面粉等，高筋面粉是指蛋白质含量在15%以上的面粉，主要用于制作面包，低筋面粉的蛋白质含量为7%-9%，主要用来制作饼干和蛋糕 。 而中筋面粉则是蛋白质含量在9%-12%的面粉，主要用于制作馒头、面条、水饺等面食主食 。
蛋糕如何保存到第二天1.【磅蛋糕如何存放「蛋糕如何保存到第二天」】蛋糕胚的保质期 。 一般来说，制作好的蛋糕胚由于没有抹奶油、放水果，其保质期在2-3天左右 。 在这个过程中，蛋糕胚的水分会逐渐流失，营养物质逐渐分解，菌落总数会突然上升，最后蛋糕会发酸，变质 。 因此，如果只是把蛋糕胚保存过一夜的话，蛋糕胚是不会变质的 。
2.消费者在温度较高的季节购买鲜奶蛋糕后，应尽快放到冰箱冷藏柜或蛋糕保鲜柜里 。 如果在夏季，最好途中的运输工具也有空调设备 。 一时没吃完的蛋糕，要及时放入冰箱，并确保在蛋糕保鲜期内食用 。
3.如果是鲜奶油的话，它比值为奶油的可塑性差一点，熔点也低一点，所以更容易化，如果你买到的蛋糕在室温下没放多久就有要化的感觉，吃在嘴里也水分较多，那就是真正的纯奶油 。 反之，如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油 。 所以，店家嘱咐“一定要放冰箱，2小时之内吃完的”的蛋糕，应该是鲜奶油做的 。
4.厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜 。 因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高 。 用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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