导读：1.把500克面粉放在面盆中 ， 先把面粉全部搅拌成面絮 ， 把面絮揉成面团后盖上盖子进行醒面 ， 烙饼想要柔软好吃不发硬 ， 这样保证饼子柔软的关键 。 再加上没有食物供给能量 ， 将松弛到位的面团擀成长条形 ， 在三分一位置... ...在网上有很多关于大饼怎么做好吃的知识 ， 也有很多关于熟大饼怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于大饼怎么做好吃「熟大饼怎么做好吃」的文章吧~大饼怎么做好吃1.把500克面粉放在面盆中 ， 加入320克70度左右的热水 ， 先把面粉全部搅拌成面絮 ， 然后下手揉面 ， 把面絮揉成面团后盖上盖子进行醒面 ， 醒面的时间在15分钟左右 。 烙饼想要柔软好吃不发硬 ， 和面要用70度左右的热水 ， 面粉和水的比例为1:0.65左右 ， 这样保证饼子柔软的关键 。
2.早晨 ， 当我们经过8个小时的睡眠后 ， 会感到特别的精神 ， 自然上午的工作、学习效率要比下午的要高 。 但是 ， 许多人为了赶时间 ， 就把早餐“省略”了 。 其实 ， 这是一个很不明智的选择 。 不吃早餐 ， 工作、学习的效率会下降 。 当胃里长时间没有食物 ， 时间久了 ， 就会感到胃痛 ， 再加上没有食物供给能量 ， 常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等 。
3.案板上同样抹油 ， 将松弛到位的面团擀成长条形 ， 在三分一位置放上适量的肉泥 ， 撒上少许的大葱末和包菜岁 ， 在其他面皮上抹上油 ， 撒上调料粉 ， 接着从有肉泥的这端往另一端卷起 ， 同时要将两边肉泥收口包裹住 。
4.盖上电饼铛 ， 选择“烙饼”模式 ， 也可以选择“自主烙烤” ， 大约5分钟左右 ， 每个电饼铛设置的时间都是有点区别的 。 如果没有电饼铛 ， 可以用平底锅 ， 不过需要自行翻面；时间到 ， 打开电饼铛的盖 ， 黄灿灿香喷喷的家常烙饼就做好了 ， 是不是很方便呢 。
熟大饼怎么做好吃1.首先是面粉的选择 ， 高筋粉做出来的烙饼更白 ， 但是口感会比较有韧性一些 ， 说白了就是不太好咬 ， 用中筋和低筋面粉做出来的烙饼口感更好 ， 但是不会太白 ， 这就是说其实什么面粉都可以烙饼 ， 只是看您喜好了 。
2.把面剂子擀成薄饼后再抹上一层调制好的油酥 ， 抹好油酥后用刀切上一刀 ， 就从边缘切到中心点 ， 然后沿着切好的开口处绕圈往另一边转圈卷过去 ， 这样可以让做出来的烙饼更有层次 。 卷好后把所有有开口的地方捏紧 ， 这样里面的油酥就不会漏出来了 。 捏好后竖起来放案板上用手按成圆饼 ， 然后再用擀面杖擀成薄一点的饼 ， 把饼擀得越薄 ， 层次就越多 。
3.烙饼为什么可以流行下来 ， 其一是做法简单 ， 其二是美味可口 ， 说简单的确简单 ， 但是很多人做出来的烙饼很硬不好吃 ， 那都是在有些细节上忽略了 。 说美味可口那是一点都没有夸张 ， 可以做主食 ， 而且久吃不腻 ， 在人们生活质量大大提高的条件下 ， 烙饼依然可以成为人们喜爱的美食 ， 这足以证明烙饼的好吃度是人们割舍不下的 。 看到这里 ， 你学会了吗？别说眼睛会了 ， 手不会 ， 很简单的 ， 你不试试怎么知道手不会呢？只要按步骤来就一定能成功地做出好吃的烙饼来的 。
【大饼怎么做好吃「熟大饼怎么做好吃」】4.烙饼就做好了 ， 外酥里软 ， 色泽金黄 ， 又香又软 ， 非常好吃 ， 做法也是很简单 ， 自己在家做 ， 好吃还实惠 ， 我们这里都是自己在家做烙饼 ， 只要掌握好技巧 ， 做出来的烙饼又香又软又好吃 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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