导读：当生吃、食用加热不透或一次大量吃炒熟白果时 ， 吃白果一定要记得适量和不能生食这两大禁忌 。 白果要先去除骨质中种皮 ， 除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料 。 在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放... ...在网上有很多关于炒熟的白果吃多了该怎么解毒的知识 ， 也有很多关于怎么解白果中毒的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于炒熟的白果吃多了该怎么解毒「怎么解白果中毒」的文章吧~炒熟的白果吃多了该怎么解毒1.取甘草30克 ， 半夏12克 ， 防风15克 ， 一同放置于锅中 ， 加清水750毫升 ， 煮取300毫升 ， 然后滤去药渣 ， 放温饮用 ， 1次服完 ， 每日1-2剂 ， 连服2-3天 ， 或视病情而定 。
2.白果有毒 ， 其核仁中含有银杏酸及银杏二酚等物质有一定的毒性 ， 当生吃、食用加热不透或一次大量吃炒熟白果时 ， 就可能发生中毒 。 所以 ， 吃白果一定要记得适量和不能生食这两大禁忌 。
3.作为莱肴中的拌料 。 白果要先去除骨质中种皮 ， 除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料 。 加入白果肉 ， 可以消除肉的油腻感 ， 使人食欲大增 ， 起到调节胃口的作用 。 在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入 ， 因为白果的淀粉易于糊化 。 在食材基本熟透之后再放入白果 ， 不仅可保持白果的香糯可口 ， 还无中毒之后虑 。
4.为防止白果中毒 ， 医生提醒：切忌过量食用或生食 ， 婴儿勿食 。 一般来说 ， 成人每次内服量最好不要超过12克 ， 小孩分量则需酌情减少 。 白果的有毒成分易溶于水 ， 加热后毒性减轻 ， 所以食用前可用清水浸泡1小时以上 ， 再加热煮熟 ， 均可大大提高食用白果的安全 。
怎么解白果中毒1.银杏之所以在食用后会引起中毒 ， 是因为银杏果内含有氢氰酸毒素 。 氢氰酸毒素毒性很强 ， 会引起发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大 ， 甚至昏迷不醒等中毒现象 。 如果您想很好地食用银杏而不出现中毒的情况 ， 这个时候您要记住不能生吃银杏 。 银杏熟吃是食用的最佳方式 ， 经过高温加热后氢氰酸毒素毒性会降低 。 即使如此 ， 银杏也不能过量食用 ， 一般一次食用银杏不要超过十粒就是安全的 ， 而孩子则不宜超过五粒 。 孕妇及幼儿 ， 容易出血的人和身体虚寒的人也不宜食用白果 。
2.作为重要的点心或防灾食品 。 白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时 ， 也得到一定的治病疗效 。 广东省有卖白果羹的习惯 ， 清香可口的白果羹 ， 不仅可以充饥 ， 而且能够治病 ， 深受人们喜爱 。
3.白果中毒时间短的仅1小时就发病,长的吃后12小时发病 。 发病的迟早与进食多少、年龄大小及体质强弱有密切的关系 。 症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可死于呼吸衰竭 。 少数人可出现感觉障碍和下肢瘫痪 。 如果不是为治疗目的,白果最好不要生吃 。
【炒熟的白果吃多了该怎么解毒「怎么解白果中毒」】4.食用白果的用量和食法不当 ， 会引起中毒 。 （主要指食量过大的情况）为了预防银杏中毒 ， 熟食、少食是其根本方法 。 生食（去壳、膜心）成人掌握在5~7粒 ， 小儿根据年龄体重每次2~5粒 ， 隔4小时后可再服用 。 生食一定去壳去红软膜、去心（胚芽） 。 若熟食 ， 每次20~30粒为宜 ， 如去壳、去红软膜、去胚煮食 ， 即使剂量大一些 ， 也是不会发生中毒的 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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