3.蒲公英：它的发芽时间比荠荠菜要晚 ， 在三月中下旬长有上市的 ， 其特点是食用的时间比较长 ， 春天、夏天、秋天都能采集到它的幼苗和嫩叶 。 蒲公英生长在农田、荒地、路旁等处；食用部位是嫩叶 。 吃法有凉拌菜、炒菜、做菜饼等 ， 味道好 ， 营养丰富 ， 是人们喜爱的野菜之一 。
4.苦苦菜：苦苦菜是发芽展叶比较晚的野菜 ， 在我们这里要到四月上旬以后才能采摘到苦苦菜 。 它的分布很普遍 ， 食用部位是幼苗和嫩叶嫩根 ， 苦苦菜的生长特点与蒲公英接近 ， 一年中很长时间都能吃的 。 吃法有凉拌菜、做菜饼、做浆水酸菜等 ， 味道甜中带味苦 ， 适口性强 ， 是人们食用历史最长的野菜之一 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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