导读：滴入柠檬汁并加入玉米淀粉， 分三次加入细砂糖打发至硬性小尖角状态 。 铲三分之一打发好的蛋白到南瓜糊里翻拌均匀， 然后再倒入剩余的蛋白里快速翻拌均匀 。 下面我们就把这些水果和蔬菜做到宝宝喜欢吃的小点心里， 用刮板... ...在网上有很多关于如何做水果溶豆的知识， 也有很多关于自制水果溶豆的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何做水果溶豆「自制水果溶豆的做法」的文章吧~如何做水果溶豆1.将蛋白提前冷藏1小时以上， 滴入柠檬汁并加入玉米淀粉， 分三次加入细砂糖打发至硬性小尖角状态 。 铲三分之一打发好的蛋白到南瓜糊里翻拌均匀， 然后再倒入剩余的蛋白里快速翻拌均匀 。
2. 水果 蔬菜都是宝宝必备的营养良品， 但是好多宝宝都不肯好好吃， 这让宝妈们比较头疼了！下面我们就把这些水果和蔬菜做到宝宝喜欢吃的小点心里， 这样就解决了宝宝不爱吃的难题了！
3.烤盘铺上油纸， 将打发好的溶豆液装进裱花袋， 裱花袋剪一个小口， 一个一个圆形的溶豆液挤到烤盘上， 放入预热好的烤箱 温度90℃烤30分钟， 用刮板能轻松从油纸上脱落下来就证明已经熟了， 菠菜口味的溶豆就做好啦， 一口一个， 入口即化， 超好吃 。
4.鸡蛋分离蛋清和蛋黄， 只留蛋清， 然后加入两滴柠檬汁， 用打蛋器低速打散， 打散后加入10g淀粉， 搅拌无干粉后继续低速打发， 出现纹路以后中档继续打发， 因为不加糖， 如果用高档位很容易打过， 一定要注意观察 。 打发蛋白感到有明显阻力， 能拉起直立小尖角的时候， 打发完成；
自制水果溶豆的做法1.1 把蛋黄和蛋清分离出来， 然后在蛋黄中加入2－4滴柠檬汁 。 (柠檬可以去除蛋黄里的腥味， 同时还能起到一定稳固的作用 。 但要注意挤柠檬汁的时候千万不要挤的太多 。 如果喜欢柠檬味道的宝贝可以适当多滴两滴， 带着柠檬的清香也为溶豆增色不少)
2.自己做酸奶溶豆， 没有添加剂更健康！之所以说跟我学做酸奶溶豆， 百分百零失败一次性做成功， 是因为我就是第一次做， 而且做的很成功， 所以你只要照着我的配方和步骤来， 肯定也能做的很好哦！
3.打蛋之前先把烤箱90度预热10分钟 。 量好的糖粉分三份备用 。 然后开始打蛋， 这一步很关键， 成败在此一举 。 蛋白中滴几滴柠檬汁， 开始打蛋器一挡打出大鱼泡放入一份糖粉， 换二挡打出小鱼泡放入第二份糖粉， 最快挡继续打蛋白至蛋白细腻放入最后一份糖粉 。 蛋白打到像奶油时抬起打蛋器头带有长长的尖头， 换小挡继续打发直至打蛋器抬起出现小小的尖为止 。 像图片这样打蛋盆倒过来蛋白也纹丝不动 。 OK 。 这一步一定要注意千万别把蛋白打过了， 打过了蛋白没有小尖尖， 像棉花一样就别用了， 用也不会成功 。
4.【如何做水果溶豆「自制水果溶豆的做法」】蛋黄溶豆一直是女儿的最爱， 百吃不厌 。 我一直使用的配方是三个蛋黄， 21克奶粉， 柠檬汁可加可不加， 蛋黄打发5到8分钟 。 正好烤箱上下层两盘， 120度， 20分钟左右， 快好的时候需要勤观察， 否则糊的特别快！女儿一岁之后， 里面会加一些蔓越莓干， 西梅干之类的， 她也非常喜欢 。 总之对于不擅长烘焙的我来说， 都基本上能达到百分之九十八的成功率， 所以只要尝试， 都会成功的！
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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