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如何给荸荠去皮「荸荠去皮」

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导读：直接放蒸屉中蒸20-30分钟 ， 借助高温的作用破坏荸荠皮和果肉之间的粘合物质 。 荸荠皮已经被蒸熟 ， 不会残留荸荠皮 ， 重要的是去皮的荸荠比较完整 。 荸荠里面营养物质丰富又好吃但是不知道怎么去皮吗？荸荠去皮时这样... ...在网上有很多关于如何给荸荠去皮的知识 ， 也有很多关于荸荠去皮的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何给荸荠去皮「荸荠去皮」的文章吧~如何给荸荠去皮1.荸荠洗净后 ， 直接放蒸屉中蒸20-30分钟 ， 借助高温的作用破坏荸荠皮和果肉之间的粘合物质 。 在蒸馏的过程中 ， 荸荠皮已经被蒸熟 ， 表皮和果肉就自然分离 。 晾置不烫手的时候 ， 趁热用手轻轻一撕 ， 这层皮就很容易被撕掉 ， 不会残留荸荠皮 ， 不仅干净而且也快 。 这种方法只要10-15秒的时间就能处理完一颗荸荠 ， 高温不仅能杀菌消毒 ， 重要的是去皮的荸荠比较完整 。
【如何给荸荠去皮「荸荠去皮」】2.看完这个生活小窍门 ， 荸荠里面营养物质丰富又好吃但是不知道怎么去皮吗？赶紧学会这招 ， 荸荠去皮时这样做 ， 去皮又快又轻松 ， 解决了很多人困扰的一个难题 。 荸荠去皮的小窍门 ， 你学会了吗？如何觉得实用记得转发分享给身边的朋友 ， 帮助有需要的人 。
3.用盐水浸泡了以后的马蹄去皮就变得非常容易了 ， 直接用指甲就可以 ， 但是要是觉得这个办法耗费的时间太长的话 ， 我们还可以用小刀去皮 。 大家都知道 ， 马蹄之所以去皮比较麻烦就是因为它的表面凹凸不平 。
4.我们把荸荠放在案板上面 ， 用小刀切除荸荠的上下两面 ， 切的时候 ， 切薄薄的一层就可以了 ， 这样就不会浪费里面的果肉 ， 我们要把所有的荸荠上下两面全部都切除干净 。 然后用刀顺着马蹄边缘 ， 顺时针对其进行转圈削皮 。 这样的一种去皮方式 ， 与我们在平常生活中对苹果去皮的方式 ， 有很大相似 。
荸荠去皮1.推荐理由：夏天到了 ， 就爱吃点清爽的美食 。 红糖马蹄糕是经典的广式点心 ， 呈现透明状 ， 美味Q弹 ， 我个人非常喜欢 ， 用马蹄粉制作也非常简单 ， 推荐给大家！食材：马蹄粉：250g ， 黄片糖：300g ， 新鲜马蹄：（切小粒）：100g ， 清水（溶粉用）：500g ， 清水（煮糖水）：750g 。 制作步骤：去皮马蹄切成小粒备用 。 （制作马蹄粉浆）先用500g水将马蹄粉调开 ， 搅拌均匀后 ， 过筛备用 。 （熬制糖水）750g水+300g黄片糖放入奶锅 ， 煮至糖完全融化后（无需搅拌） ， 放入马蹄粒 ， 煮至糖水沸腾后立即关火 。 （制作生熟浆）马蹄粉浆搅匀 ， 舀1/4量加入糖水中拌匀成糊状生熟浆 。 （制作生熟浆）将糖水慢慢加入剩余的马蹄粉浆中 ， 一边倒一边不停搅拌 ， 至完全混匀 ， 生熟浆即成 。 （蒸制）蒸锅烧开一锅热水 ， 放入盖有保鲜膜的蒸盘 。 中大火蒸25分钟左右 ， 至完全透明成熟 。 取出容器 ， 完全放凉后切块 ， 成品Q弹美味 ， 折而不裂 ， 非常好吃有韧性哟！
2.鲜马蹄切片（稍微厚点口感更好）、西芹切段、彩椒切片备用 ， 锅中倒油烧至八成热 ， 倒入切好的马蹄、西芹、彩椒翻炒至断生即可起锅 。 这道菜重在突出马蹄的清爽 ， 西芹的清香 ， 所以任何调料都不要放 ， 原滋原味刚刚好 。
3.鲜肉做丸子 ， 若是能加入一点细末状的马蹄 ， 又脆又解腻 ， 细品还有淡淡的清甜味 ， 比起纯肉丸来说 ， 它更得人心更招人下筷 。 有几次忘了买马蒂 ， 以藕代之 ， 虽也脆爽 ， 但失却了清甜味 ， 颇有些打折扣 。
4.非常爱吃荸荠 清爽嫩滑 但制作凉菜 甜食等美味 确实不会 近几年主要心得是做馅 受淮扬菜的狮子头启发 制作馅料时放入焯水过的荸荠 非常改善口感和鲜香 比如大白菜 白萝卜等食材做包子或饺子 效果是软绵带脆 平香带甜 更加美味 大家试试

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