导读：我经常在网上选购那些鲜晒的鱼干给爸爸做菜 。 鲜晒的鱼干比新鲜的马鲛鱼容易保存 ， 3.做马鲛鱼丸子要把鱼肉剁得很细 ， 然后放在盆里慢慢地加上葱姜水 ， 用手挤入丸子下锅炸 ， 炸好的丸子可以清蒸、红烧或加上香菇、黑木... ...在网上有很多关于马鲛鱼如何保存?的知识 ， 也有很多关于马鲛鱼放冰箱怎样保存的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于马鲛鱼如何保存?「马鲛鱼放冰箱怎样保存」的文章吧~马鲛鱼如何保存?1.素有“脑黄金”之称的秋刀鱼 ， 同时也是烧烤界的扛霸子 ， 除了含有各种矿物类微量元素、动物蛋白外 ， 对大脑发育有帮助的dha含量非常高 ， 而且秋刀鱼的产量非常大 ， 无需人工繁殖都不用担心供不应求 ， 秋刀鱼在日本的知名度与受欢迎度并不比三文鱼差 ， 日本人对秋刀鱼的态度 ， 就犹如中国人对淡水鱼般平凡随意 。
2.马鲛鱼也叫鲅鱼 ， 各个地方的叫法不太一样 。 沿海地区的人们应该很熟悉它 ， 马鲛鱼肉质肥厚 ， 而且没有小刺 ， 深受吃客们喜爱 ， 我经常在网上选购那些鲜晒的鱼干给爸爸做菜 。 鲜晒的鱼干比新鲜的马鲛鱼容易保存 ， 切好放在冰箱里 ， 随取随吃 。
3.做马鲛鱼丸子要把鱼肉剁得很细 ， 然后放在盆里慢慢地加上葱姜水 ， 顺着一个方向搅拌至上劲 。 锅中油烧开后 ， 用手挤入丸子下锅炸 ， 炸好的丸子可以清蒸、红烧或加上香菇、黑木耳、香菜等食材烧成汤 ， 烧汤的食材可以根据个人的喜好随意的搭配 。 将马鲛鱼做成鱼丸也能更好地保留鲜美的口感和营养 ， 是一道老少皆宜的家常菜 。 下面就将马鲛鱼丸的详细做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以试试 。
4.鲅鱼在“靠海吃海”的近海城市而言再熟悉不过 ， 别名也叫马鲛 ， 海边城市的一些家庭 ， 还会用新鲜打捞上来的鲅鱼做成熏鱼 ， 让鲅鱼保存时间延长 ， 肉质紧而鲜 ， 口感扎实 ， 刺少肉厚非常美味 。
马鲛鱼放冰箱怎样保存1.然后再将调好的鱼肉馅按一次吃的量分别装入保鲜盒中 ， 吃的时候取出来化冻就可以用了 。 如果是包饺子 ， 只需要加入一把切细的韭菜末搅拌均匀就可以开始包了 ， 老鲜了！如果是做鱼丸子汤 ， 则需要加入两勺淀粉 ， 搅拌均匀后团成小丸子下锅煮熟 ， 再根据自己的口味调味就可以了 ， 都特别地方便省事！
2.鲅鱼处理干净 ， 用刀把两面的鱼肉片下来 ， 鲅鱼肉多刺少 ， 特别适合包饺子 ， 不用担心会被鱼刺卡到 ， 然后用勺子把鱼肉刮下来 ， 鱼皮扔掉即可 。 准备一碗花椒水 ， 剁鱼肉的时候边加水边剁 ， 这样鱼肉才会滑嫩不腥气 。 鱼肉剁碎后放入盆中 ， 继续边加水边搅拌 ， 搅至挑起不断就可以了 ， 这样鱼肉馅就完成了 。
3.冬季的鲅鱼肉格外鲜美 ， 如果遇到了可以多买一些囤起来留着慢慢吃 ， 很多人保存鲅鱼时都是买回来后 ， 直接连鱼带袋扔到冰箱里冷冻保存 ， 这样吃的时候需要将整袋都拿出来 ， 化冻好后再把剩下的鱼放回去继续冻 ， 来回解冻很容易导致鱼肉不新鲜、口感不好 。
【马鲛鱼如何保存？「马鲛鱼放冰箱怎样保存」】4.还有一个多月就过年喽 ， 你们家的年货开始准备没？早着呢？NONO！你去隔壁家会过日子的人家看看 ， 人家已经把风鳗、吊带挂出来 ， 红膏蟹老早包好纸袋袋囤在冰柜里啦！你以为年味不浓 ， 其实精明的主妇、贤惠的媳妇早就忙开了……
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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