导读：锅里留下适量的油， 之后就把洋葱、大葱、花椒、桂皮、香叶、草果、肉蔻、姜、干辣椒、蒜末、香辣酱、豆瓣酱， 都放入在锅里， 让肉的食材的味道炒香， 就把小龙虾倒入到锅里面， 倒入适量的啤酒煮小龙虾 。 有些小伙伴就会... ...在网上有很多关于龙虾怎么炒入味的知识， 也有很多关于小龙虾怎么做才入味的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于龙虾怎么炒入味「小龙虾怎么做才入味」的文章吧~龙虾怎么炒入味1.在5月份以后， 麻辣小龙虾也是四川人夜生活里一道必不可少的美食， 吃龙虾和冰冻啤酒， 巴适得板 。 外面的麻辣小龙虾吃起来不够爽， 可以试试在家自己做 。 咱们这个做法很简单， 总结为4步：洗龙虾、炒龙虾、熬料、煮龙虾 。 喜欢的朋友可以试试， 咱们四川人最爱吃的麻辣小龙虾 。
2.第三步：锅里留下适量的油， 之后就把洋葱、大葱、花椒、桂皮、香叶、草果、肉蔻、姜、干辣椒、蒜末、香辣酱、豆瓣酱， 都放入在锅里， 让肉的食材的味道炒香， 这样能以前把食材的味味道很好的散发出来， 之后， 就把小龙虾倒入到锅里面， 然后就是不断的炒， 让小龙虾更好的吸收食材的味道， 也是能更好地提高小龙虾的味道， 然后， 倒入适量的啤酒煮小龙虾 。
3.很多人在做小龙虾的时候都会纠结很多问题， 有些小伙伴就会想到到底是水煮小龙虾还是油炸比较好， 不会做的人都会纠结这样的事情， 其实， 只要掌握好方法， 就不同去纠结， 按照自己的步骤去做就好， 很多卖宵夜的人做出来的小龙虾就是特别好， 但是， 不是很了解小龙虾的做法， 更加是找不到其中的比较好的地方， 那就跟着小编一起看看小龙虾的做法 。
4.“簋街的小龙虾是集大成世间所有的龙虾做法”这样说一点都不为过， 什么常见的麻辣、油焖、蒜香还是白灼等等一应俱全， 更有你不一定吃过的避风塘龙虾等等做法， 夏天约上好友到簋街龙虾一条街， 目不暇接的各式烧烤店， 小龙虾店一家挤着一家的排列， 每家的人都是爆满， 门口还排上了长队 。
小龙虾怎么做才入味1.我来分享一下我做小龙虾的经验， 首先， 小龙虾放在清水里， 用刷子一个个的刷腮， 腿， 虾腰， 然后抽去虾腺 。 锅里放上水烧开， 然后下小龙虾焯水， 把小龙虾清洗干净 。 锅里放猪油， 下葱姜蒜， 花椒， (八角， 桂皮， 香叶， 茴小， 草果， 白芷， 良姜)少许， 煸炒下小龙虾， 继续在锅里翻炒， 然后加酱油上色， 再加一瓶啤酒， 在锅里闷上半个小时， 就可以出锅了 。
2.锅中倒油， 烧热以后， 加入准备好的辅料倒入锅中翻炒， 炒出香味以后， 倒入准备好的小龙虾， 加盐， 加味精， 鸡精调味 。 接着加入适量的水， 盖上锅盖中火焖8分钟左右， 8分钟以后加入准备好的蒜蓉倒在小龙虾上面， 翻炒均匀， 盖上锅盖焖2分钟就可以出锅了 。
3.另起油锅， 油温到三四成时加入适量葱姜蒜， 辣椒， 花椒， 大料（八角， 桂皮， 香叶， 小香）小火炸至金黄捞出大料 。 关火待油温降至三四成时入适量黄豆酱小火煸炒出香 。 入小龙虾翻炒两三分钟， 加啤酒大火烧开， 中小火20分钟入味至收汁 。 出锅前淋入清油， 和白芝麻装盘（盆） 。
【龙虾怎么炒入味「小龙虾怎么做才入味」】4.2?? 小米椒、冲姜蒜切好备用， 然后锅中倒入菜油（油可以稍微多一点）按顺序放花椒， 姜， 小米椒， 然后倒入八角、桂皮、香叶、草果、香果、干辣椒（干辣椒不用切碎， 如果特别能吃辣的可以切）炒香之后放龙虾炒再放一点老抽调色， 继续放一点生抽、料酒、盐、炒五分钟加鸡精， 然后放入小碗清水煮十分钟 。
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