导读：把馒头混合肉馅 ， 味道就会特别的香 。 用这个方法去炸好以后的丸子 ， 我们还可以用来蒸着吃、炒着吃 ， 加班发下来的肉馒头自己不舍得吃 ， 4.把淀粉水分三次倒入肉馅中 ， 每次倒入时都把淀粉水搅拌几下 ， 用筷子搅拌加了淀... ...在网上有很多关于如何制作肉馒头的知识 ， 也有很多关于馒头蒸肉的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何制作肉馒头「馒头蒸肉」的文章吧~如何制作肉馒头1.2012年11月初 ， 我曾随上海和云南部分新闻单位联合探访上海对口帮扶的云南怒江贡山独龙族自治乡 ， 在普卡旺村、腊配村等地 ， 我们不仅参观了上海援建的崭新的具有民族风情的新居 ， 还寻访到他们原来居住的老房子 ， 里面低矮破旧 ， 光线暗淡 ， 上面住人 ， 下面就是围栏饲养畜禽的地方 。 新居当然人畜不再混住 ， 但是它的历史告诉我们 ， 这里的人们和猪禽相依为命的久远关系 。
2.好了 ， 以上就是今天我要给大家分享的馒头美食做法 ， 把馒头混合肉馅 ， 以及众多美食来进行制作的话 ， 味道就会特别的香 。 用这个方法去炸好以后的丸子 ， 我们还可以用来蒸着吃、炒着吃 ， 味道都是很棒的 。
3.上海封控日久 ， 我在家被逼上梁山 ， 烧菜做饭 ， 竟然也会烧红烧肉了 。 想到母亲 ， 给我们吃红烧肉的时候不多 ， 那种味道也淡忘了 。 唯有母亲在上海闸北做工时 ， 加班发下来的肉馒头自己不舍得吃 ， 省下来带回给我妹妹吃 ， 应该还有我吧 。 上小学前我和妹妹是寄养在五角场乡卢家桥老爹老奶处的 。 母亲去世那一天 ， 我到长海医院太平间等待殡葬车 ， 然后送母亲去殡仪馆 ， 没想到 ， 一向胆子很小的妹妹也上车了 ， 她坐在后面对我说 ， 她一定要最后送母亲一程 。
4.把淀粉水分三次倒入肉馅中 ， 每次倒入时都把淀粉水搅拌几下 ， 防止淀粉沉淀 。 用筷子搅拌加了淀粉水的肉馅 ， 每次让肉馅充分吸收水分后再加第二次淀粉水 。 直到最后 ， 肉馅完全吸收水分 ， 也搅拌上劲了 。
馒头蒸肉1.蒸肉米粉做到这里就算做好了 ， 下面就是调整粉蒸肉和腌制的过程 ， 打底的土豆也是需要放入蒸肉米粉和老抽生抽、食盐及红腐乳汁腌制的哦 ， 最后就是上锅蒸 ， 大家要是想了解粉蒸肉的具体做法 ， 可以去我的主页搜索查看 ， 感谢大家的阅读 。
2.馒头是经过发酵类的食品 ， 酵母中含有的酶能促进消化；加了纯碱的老面馒头有丝丝碱香味 ， 且由于生成了二氧化碳 ， 既除酸味又使馒头蓬松又筋道 ， 能增加人的食欲 。 馒头中的营养成分 ， 如蛋白质含量高 。 胃肠不好的人常食馒头助消化 ， 还利于胃部的恢复；常吃馒头对提高人体免疫力也大有好处 。
3.当水蒸气到达上部时 ， 由于离热源较远 ， 水蒸气会遇冷而液化成小液滴 。 在这一过程中放出大量的热量 ， 放出的热量包括了水和周围空气的热量 。 顶层笼屉的馒头所吸收的水的热量 ， 明显大于底层笼屉所吸的热量 。 常言说“馒头不熟气不圆” ， 底层笼屉只有达到既定的时间 ， 才会热量充足 ， “气圆”了 ， 馒头才会熟 ， 而在这一持续加热过程中 ， 顶层馒头及上层的也相继而熟化 。 馒头的蒸制就是熟化的过程 。
【如何制作肉馒头「馒头蒸肉」】4.锅中不放油或者其他 ， 将我们刚刚准备好的籼米和糯米 ， 放入炒锅中 ， 放入1-2颗八角、3-5粒花椒 ， 大家不要觉得多放调料 ， 味道就会更好 ， 八角和花椒多了 ， 之后蒸好的米粉只有八角和花椒的香味 ， 而没有米粉的香味了 。 小火干炒 ， 炒出大米的香味 ， 炒至变黄 ， 能闻到吃爆米花的香味 ， 其实大米在锅中干炒是非常香的 ， 炒制的时间大约5-8分钟 ， 这个不能急 ， 一定要中小火 ， 慢慢来 ， 要不断翻炒 ， 不然锅中的大米容易糊 ， 糊了就会苦；
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