导读：1.常温牛奶采用的超高温瞬时灭菌 ， 密封保存时也不容易变质 ， 有些调味品也需要冷藏保存 。 须摆放在室温环境继续熟化 ， 牛羊猪肉、牛奶、干果……很多人一股脑的把这些食材放冰箱 。 又能保存食材的营养 ， 放进去的食物也... ...在网上有很多关于如何储存现牛奶的知识 ， 也有很多关于鲜牛奶如何长期保存的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何储存现牛奶「鲜牛奶如何长期保存」的文章吧~如何储存现牛奶1.常温牛奶采用的超高温瞬时灭菌 ， 灭菌温度137℃-145℃ ， 这个温度灭菌比较彻底 ， 所以保质期也比较长 ， 通常为30天到6个月不等 。 有人看到这么长的保质期 ， 以为是添加了什么防腐剂 ， 其实这种牛奶也只有生牛奶一项原材料 ， 并没有防腐剂 ， 只是由于灭菌时温度高 ， 致病菌和杂菌都被杀灭 ， 密封保存时也不容易变质 ， 保质期相对长一些 。
2.调味品可以说是厨房中的金牌配角了 ， 无论是豪华大餐还是家常小炒 ， 想要做得有滋有味都离不开调味品 。 许多人习惯将调味品放在灶台旁边 ， 便于随时取用 。 但需要注意的是 ， 有些调味品也需要冷藏保存 。
3.对于水果来说 ， 陕西省疾控中心提示 ， “已熟型”水果 ， 比如葡萄、苹果、草莓等 ， 最好先装进保鲜袋 ， 防止水分流失 ， 再放入冰箱冷藏 。 “后熟型”水果 ， 包括猕猴桃、香蕉、牛油果等 ， 须摆放在室温环境继续熟化 。
4.人民网北京1月26日电 (采访人员乔业琼)又到了一年一度备年货的时候了 ， 牛羊猪肉、牛奶、干果……很多人一股脑的把这些食材放冰箱 ， 以为即能保证食材的新鲜 ， 又能保存食材的营养 ， 很“保险” 。 对此 ， 陕西省疾控中心提示 ， 冰箱不是“保险箱” ， 放进去的食物也有各自的保质期 。 一旦存放时间过长 ， 食品的风味、质地和营养就会改变 ， 到最后变质也是很有可能的 。
鲜牛奶如何长期保存1.2016《中国居民膳食指南》推荐 ， 每天液态奶300克 。 这300克奶可为我们提供300mg钙 ， 9克优质蛋白质 ， 可以实现钙摄入量的35% ， 优质蛋白质的30% 。 也就是说一杯奶 ， 基本上满足了一天1/3的钙质和蛋白需求量 。
2.过去的鲜牛奶一般是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶 ， 但这种鲜奶实际上是微生物的摇床 ， 因为水分含量多 ， 营养丰富很容易变质 ， 如今很少有这样的牛奶了 。 目前的鲜牛奶则是指经过巴氏杀菌的牛奶 ， 新鲜挤出的牛奶经过特定条件（有两种不同的处理方式 ， 第一种是将牛奶加热到62-65℃保持30分钟 ， 第二种将牛奶加热到75-90℃保持15-16秒）的巴氏杀菌后 ， 既能够达到安全饮用标准 ， 又可以最大程度保持牛奶的鲜味 ， 营养价值也与新鲜的牛奶接近 ， 其实是一种很不错的选择 。 只不过巴氏杀菌奶保质期短 ， 且必须在低温状态保存 。
3.促进大脑发育：牛奶中含有乳糖 ， 乳糖进入人体之后会被分别成半乳糖和葡萄糖 ， 我们脑部组织和神经组织的物质构成中就含有半乳糖 ， 所以说经常喝牛奶有助于促进大脑发育 ， 增强智力 。 小孩子的大脑处于发育期 ， 要经常喝牛奶 。
【如何储存现牛奶「鲜牛奶如何长期保存」】4.但市面上出售的袋装牛奶仅仅是把鲜牛奶加热到65℃左右 ， 杀灭部分牛奶中的微生物和细菌 ， 因此保存要求会相对较高 ， 需要在4℃左右的环境中冷藏 ， 才能防止袋中牛奶的微生物变得活跃 ， 引发牛奶变质 ， 所以袋装纯牛奶宜冷藏保存 ， 一般保存期限为30天左右 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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