导读：蒸汽烤箱（有点耗电）等都可以 。 2.方法有两个能防屉布粘馒头：1）馒头蒸熟后 ， 再蒸几分钟 ， 拿出一屉倒出蒸好的馒头 ， 再把第二个屉馒头 ， 3.我每一年也会蒸馒头 ， 肉馅馒头 ， 平时如果是自己蒸馒头 ， 一直是自己调好... ...在网上有很多关于高压锅怎么做馍馍的知识 ， 也有很多关于高压锅怎样炕饼子的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于高压锅怎么做馍馍「高压锅怎样炕饼子」的文章吧~高压锅怎么做馍馍1.1我用苏泊尔隔水电炖锅（非广告）真的工具不重要 ， 我以前一直用20元左右的酸奶机做纳豆 ， 做了7年都成功的 。 发酵箱 ， 蒸汽烤箱（有点耗电）等都可以 。 温度30-40度 ， 夏天：15-20小时（不在空调） 冬天：20-24小时（不开暖气） 具体要看季节室内温度 。 【重点】纳豆发酵需要氧气 保证发酵温度的条件下 ， 偶尔需要打开玻璃盖送送新鲜空气 。
2.方法有两个能防屉布粘馒头：1）馒头蒸熟后 ， 打开锅盖 ， 再蒸几分钟 ， 拿出一屉倒出蒸好的馒头 ， 扣在面板上 ， 约过1分钟后 ， 再把第二个屉馒头 ， 依次拿下扣在面板上 ， 就不会粘屉布了 。
3.我每一年也会蒸馒头 ， 肉馅馒头 ， 老公很喜欢吃 。 平时如果是自己蒸馒头 ， 量不大 ， 用个2-3斤面粉即可 ， 而过年则不一样 ， 量多 ， 担心发不好 ， 所以过年的馒头 ， 一直是自己调好馅 ， 拿去菜场馒头店加工的 。
【高压锅怎么做馍馍「高压锅怎样炕饼子」】4.【重点】蒸到什么程度 用大拇指和小拇指夹住 ， 不用力也能捏碎 。 这是必须的！ 放心 ， 做完的纳豆硬度刚刚好 ， 发酵可以把豆子变得紧绷绷 我猜的啊 ， 可能大部分朋友这里没有做到 ， 影响最后口感 。
高压锅怎样炕饼子1.取出面团 ， 揉面排气 ， 搓成长条 ， 切成8个大小均匀的面剂 ， 把剂子按扁 ， 擀成薄片 ， 刷上油酥 ， 从一边卷起 ， 卷成长条 ， 再从一端卷起 ， 按扁 ， 擀成薄饼 ， 饼坯刷点水 ， 再撒上白芝麻 ， 饧5分钟 ， 这样烙出的饼会更软 。
2.关键是看锅底是否向下鼓了 ， 如果鼓了 ， 就不要当压力锅用了 ， 因为曾经超过温度和压力限制 ， 铝的强度已大大降低 ， 再承压委危险 。 但是作烙饼锅很好用 ， 热得均匀、起层、不易煳 。
3.家常发面大饼的做法步骤 1准备好面粉 。 2面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状 。 3再和成很湿润的面团 。 4包入保鲜膜放温暖的地方发酵 。 5发酵至可看到蜂窝状 。 6发酵好的面团取出 ， 案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状 。 7平底锅加热放入面饼 。 8再撒上一些芝麻 。 9加盖小火烙至 。 10看到饼逐渐膨胀变高 ， 可翻面 。 11小伙烙至两面微黄饼熟即好 。
4.在北方大多数朋友都喜欢吃面食 ， 当然在我家也不例外 ， 在家有时不想蒸馒头 ， 经常就会做各种的饼来吃 ， 其中做发面饼的次数要多一点 ， 因为用发面做出来的饼蓬松柔软 ， 特别的好吃 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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