蜂蜜是老少皆宜的健康食品，它所含的营养物质丰富，而且可以很快被身体吸收，每天喝适量的蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生;促进消化，改善睡眠;提高免疫力等作用 。但是吃蜂蜜也需要适量，下面我们来了解一下，晚上吃蜂蜜会发胖吗?晚上吃蜂蜜会发胖吗晚上最好不要喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含有大量溶质，用温开水冲泡之后，密度上升，虽然睡前喝水可以让身体一夜的新陈代谢作水分储备，但喝蜂蜜水却达不到这样的作用，而且睡前喝蜂蜜水还容易导致血糖快速升高，蜂蜜中所含的糖分极其容易转换成脂肪堆积在身体里，长期晚上吃蜂蜜，容易慢慢的长胖哦;还要注意的是，吃蜂蜜如果不刷牙，大量的细菌在口腔内聚集，容易腐蚀牙齿，可谓害处多多 。
吃蜂蜜要注意的六大禁忌清晨空腹吃蜂蜜并不健康 很多人认为早餐空腹喝杯蜂蜜水既润肠通便又下火，实际上蜂蜜中含有相应的糖分，不是以单纯的水的形式存在，饮用后，蜂蜜中的果糖要经过人体代谢转化成葡萄糖才能被人体吸收利用，这样一来便失去了清扫肠道环境的作用;此外，蜂蜜水并不能有效补充机体细胞中的水分，相对减缓了排尿时间，降低了排毒功效，此时体内的废弃物还没有被清除，反而又增加的新的位置，两者混杂被人体代谢吸收，身体无法更好的吸收蜂蜜中的营养物质，对健康不利 。
滚水泡蜂蜜破坏营养成分 蜂蜜中除了葡萄糖和果糖外，还含有丰富的维生素，酶，矿物质，蜂蜜最好用温水冲泡，水温以不超过60度为宜，用滚开水冲泡蜂蜜，不但会破坏其中的营养物质，还会影响其天然的色，香，味，失去了其原有的营养价值 。
过量吃蜂蜜诱发糖尿病 正常人群每天食用蜂蜜约20到25克为宜，蜂蜜中的葡萄糖和果糖属单糖，能直接被人体吸收，一次进食蜂蜜太多，就会导致血糖快速上升，长时间过量吃蜂蜜，容易导致胰岛素分泌不足，诱发糖尿病 。
空腹喝蜂蜜水导致胃溃疡 蜂蜜属于甜食，吃甜食太多容易增加胃酸分泌，长期空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了会因为胃酸过多而导致胃溃疡或是十二指肠溃疡等症发生 。
饭后马上喝蜂蜜水更易得胃病 饭后马上喝蜂蜜水，容易稀释胃液，导致进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利于食物消化，反而会使得食物遇水膨胀，对肠胃造成更大压力，长期饭后喝蜂蜜水更易增加肠胃病风险 。
用金属容器冲蜂蜜水易中毒 蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏，吃这样的蜂蜜容易出现腹痛腹泻，恶心呕吐症状 。
什么时候吃蜂蜜好早晨吃蜂蜜排毒清肠 清晨起来一杯蜂蜜水，有利于清理肠胃，排除体内垃圾 。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿，所以早晨喝蜂蜜，可以快速补充能力，让一天精力充沛 。
午后一杯蜂蜜水补充能量 每天下午3、4点，是能量消耗最大最疲劳的时候，此时机体处于饥饿状态，及时补充一杯温热的蜂蜜水，既让提神醒脑，还能够补充一些糖分和能量，同时，蜂蜜水与酸奶、果蔬汁等混合食用，还能使机体补充更多营养物质 。
饭前一杯蜂蜜水抑制胃酸 蜂蜜对胃酸分泌有重要的影响影响，胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化 。在饭前1个半小时食用蜂蜜，能够有效抑制胃酸分泌，从而减少食物对胃粘膜的刺激 。
【晚上吃蜂蜜会长胖吗】
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