导读：其烹调方法常用烤、煎、铁板等 。 肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧精汁、蘑菇汁、白尼斯汁等 。 3.（18）喝咖啡需要加糖和牛奶时 ， 桌上同时有黄糖和白糖时 ， 黄糖是放在咖啡里的 ， 白糖是放在红茶里的 。 要用... ...在网上有很多关于西餐点菜怎么点的知识 ， 也有很多关于如何点西餐的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于西餐点菜怎么点「如何点西餐」的文章吧~西餐点菜怎么点1.当您走进西餐馆 ， 服务员先领您入座 ， 待您坐稳 ， 首先送上来的便是菜单 。 菜单被视为餐馆的门面 ， 老板也一向重视 ， 用最好的面料做菜单的封面 ， 有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹 。
2.主菜是西餐的第四道菜 ， 通常叫做红肉 ， 主要是猪肉、牛肉、羊肉等等 ， 其中最有代表性的是牛肉或牛排 ， 其烹调方法常用烤、煎、铁板等 。 肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧精汁、蘑菇汁、白尼斯汁等 。
3.（18）喝咖啡需要加糖和牛奶时 ， 先加入糖 ， 后加入牛奶 。 桌上同时有黄糖和白糖时 ， 黄糖是放在咖啡里的 ， 白糖是放在红茶里的 。 加糖时 ， 要用公用的勺子舀糖放进咖啡 ， 单独包装的则撕开包装袋直接加入 。 用咖啡匙搅动咖啡时不要用力过猛 ， 以免咖啡溅出 。 搅拌完毕 ， 将咖啡匙放在咖啡碟上 ， 用手握住杯子把儿端起杯子喝 ， 如图34（1）所示 。 咖啡太烫时 ， 耐心等待一会儿再喝 ， 不要用嘴吹 。 咖啡匙只能用于搅拌咖啡 ， 不能用咖啡匙舀咖啡喝 。
4.装在汤盘里的汤不可以直接端起来喝 。 汤盘里还剩少许汤时 ， 可以略倾斜汤盘 ， 舀起最后一勺汤 。 如果汤杯里装的是清汤 ， 可待汤温适宜时直接端起杯子来喝 。 双耳杯双手端 ， 单耳杯单手端 。
如何点西餐1.如果遇到不好吃的食物或异物入口时 ， 必须注意不要引起一起吃饭的人的不快 ， 但也不必勉强把不好的东西吃下去 。 最好的方法是用餐巾盖住嘴 ， 赶紧吐到餐巾上 ， 让服务员来换块新的餐巾 。 如果食物中有石子等异物时 ， 可用拇指和食指取出来 ， 放在盘子的一旁 。 万一有只虫子从你的沙拉中爬出来 ， 也要心平气和地要求换掉 ， 只要和主人或服务员使个眼色就可以 ， 千万不要大吵大闹或是站起来说 ， 让所有人都知道以至于都不敢吃了 。
2.蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后 ， 也可以与肉类菜肴同时上桌 ， 蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉 。 与主菜同时搭配的沙拉 ， 称为生蔬菜沙拉 ， 一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作 。 还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的 ， 一般不加味汁 。
3.最快最靠谱的方式时间报班 ， 如果不想报班 ， 可以网上搜索一些教学类的视频 ， 会有人教怎么做西餐的 ， 但是还是建议报班 ， 报班会教如何选材 ， 肉质分辨 ， 材料分辨之类的 ， 视频教学貌似没有这么容易分辨 ， 毕竟食材都是需要自己去触摸和感受的 。
【西餐点菜怎么点「如何点西餐」】4.在西餐宴会中 ， 餐巾是一个重要的道具 ， 有很多信号的作用 。 在正式宴会上 ， 女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志 。 这就是餐巾的第一个作用 ， 它可以暗示宴会的开始和结束 。 西方讲女士优先 ， 西餐宴会上女主人是第一顺序 ， 女主人不坐 ， 别人是不能坐的 ， 女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动 。 倒过来说 ， 女主人要把餐巾放在桌子上了 ， 是宴会结束的标志 。 此外一定要注意 ， 餐巾只能铺在腿上 ， 你不能放在别地儿 。 餐巾要铺在腿上 ， 一般把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上 ， 避免吃饭时菜肴、汤汁把裙子或裤子搞脏了 。
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