导读：菠菜的根部不但好吃 ， 所以在洗菠菜的时候切勿将菠菜的根去掉 ， 菠菜洗净之后 ， 蒜蓉菠菜”菠菜也叫红根菜 ， 无论炒菜、凉拌还是做汤都非常滑嫩可口 ， 而且菠菜中还含有多种维生素和矿物质 ， 所以不少人喜爱吃菠菜 ， 菠菜中... ...在网上有很多关于如何炒蒜蓉菠菜的知识 ， 也有很多关于蒜蓉炒菠菜窍门的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何炒蒜蓉菠菜「蒜蓉炒菠菜窍门」的文章吧~如何炒蒜蓉菠菜1.第一步：将菠菜清洗干净 ， 菠菜的根部不但好吃 ， 而且营养不比叶子差 ， 所以在洗菠菜的时候切勿将菠菜的根去掉 ， 一起清洗干净 ， 菠菜洗净之后 ， 放到菜板上 ， 切成约6厘米长的小段 ， 然后装篮子里面备用 ， 接着将准备好的大蒜 ， 用刀身拍扁 ， 放到菠菜上面备用 。
2.今天为大家分享一道家常小炒菜“蒜蓉菠菜”的做法 ， 菠菜也叫红根菜 ， 它的根和叶都可以食用 ， 无论炒菜、凉拌还是做汤都非常滑嫩可口 ， 而且菠菜中还含有多种维生素和矿物质 ， 所以不少人喜爱吃菠菜 ， 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷 ， 及一定量的铁等营养物质 ， 所以经常食用菠菜具有促进生长发育 ， 提高身体免疫力的作用 。 下面就为大家详细的分享一下这道小炒的做法 ， 喜欢的朋友快来学习一下吧 。
3.好啦 ， 朋友们！这期的美食教程【蒜蓉炒菠菜】就分享到这里 ， 如果你在阅读本文教程的过程中 ， 有看不明白的步骤 ， 请在本文下方的留言区给我留言 ， 我看到后会马上给你解答的 ， 如果你有更好的建议 ， 或者更好吃的做法 ， 同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了 ， 如果你想学又暂时没时间呢 ， 也可以先收藏起来哦！
4.今天去菜市场 ， 看到这几天还有绿油油的菠菜卖呢 ， 还相当嫩呢 。 立即买了一把 。 今天中午的午餐就做简单点 ， 煮半边鸡肉凉拌了吃凉拌鸡 ， 鸡汤里煮一根芹菜头进去 ， 这样就有肉吃有汤喝了 ， 炒一个蒜蓉菠菜 ， 两个人的午餐就齐活了 。 其实冬季多吃菠菜 ， 对身体很有好处呢 。 菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁 ， 也是维生素、叶酸、铁和钾的极佳来源 。
蒜蓉炒菠菜窍门【如何炒蒜蓉菠菜「蒜蓉炒菠菜窍门」】1.菠菜的营养价值很高 ， 富含铁质 ， 多食对缺铁性贫血有辅助治疗作用 。 含类胰岛素样物质 ， 能使糖尿病患者的血糖保持稳定 。 富含B族维生素 ， 可防止口角炎、夜盲症等 。 富含抗氧化物质 ， 防止衰老 。 含维生素A和胡萝卜素 ， 能降低老年人患视网膜退化的风险 。
2.菠菜中还含有胡萝卜素和酚类化合物 ， 包括类黄酮 。 胡萝卜素是类胡萝卜素的一种 ， 具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力等多种生物学作用 。 酚类化合物则具有抗氧化、调节免疫力、保护心血管等作用 。
3.菠菜又称菠薐、波斯草、赤根菜、鹦鹉菜 。 菠菜一年四季均有栽培 ， 以冬、春季节多 。 菠菜味甘、性凉 ， 入大肠、胃经；具有补血止血 ， 利五脏 ， 通肠胃 ， 调中气 ， 活血脉 ， 止渴润肠 ， 敛阴润燥 ， 滋阴平肝 ， 助消化的功效；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症 。
4.菠菜烹熟后软滑易消化 ， 一般人群均可食用 ， 特别适合老、幼、病、弱者食用 。 同时菠菜富含草酸 ， 与钙质结合可形成草酸钙 ， 易生成结石 ， 并影响人体对钙的吸收 ， 因此 ， 骨质疏松、肾炎、肾结石者一次食用不宜过多 ， 亦不宜与含钙丰富的豆类、豆制品及木耳、虾米、海带、紫菜等同煮 。
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