导读：今天就用家里的面粉做几个小兔子 ， 一般都要搭配中筋面粉使用 ， 每个面团的用量不大 ， 3.想要馒头表面光滑细腻、内部暄软 ， 如果面团太干揉得费劲 ， 面团不宜太软；可在揉面的时候根据面团的状态适量加入牛奶；4.2... ...在网上有很多关于发面做小兔子怎么做呢的知识 ， 也有很多关于发面兔子的做法大全集的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于发面做小兔子怎么做呢「发面兔子的做法大全集」的文章吧~发面做小兔子怎么做呢1.小白兔白又白 ， 两只两朵竖起来 ， 蹦蹦跳跳真可爱 ， 这首小兔子儿歌不知道伴随着多少人走过了快乐的童年 ， 洁白的毛 ， 红红的眼睛真是讨人喜爱 。 今天就用家里的面粉做几个小兔子 ， 过程及做法也都比较简单 ， 喜欢的小伙伴可以在家试试 。 详情也可以参考视频哦~ 。
2.全麦粉本是非常粗糙的 ， 一般都要搭配中筋面粉使用 ， 但今天我用了100%全麦粉制作卡通兔子馒头 。 每个面团的用量不大 ， 三口两口就吃完了 ， 不但没有粗糙 ， 反倒因为卡通造型还觉得细腻了 ， 越吃越香甜 。
【发面做小兔子怎么做呢「发面兔子的做法大全集」】3. 想要馒头表面光滑细腻、内部暄软 ， 一定要充分按压搓揉 ， 使面团光滑细腻有弹性；如果面团太干揉得费劲 ， 可适当增加牛奶或者清水；但想造型更加立体且不变形不瘪 ， 液体量不宜太多 ， 面团不宜太软；全麦自发粉特别吃水 ， 牛奶的稀稠度也没一样 ， 可在揉面的时候根据面团的状态适量加入牛奶；
4.2 在小兔脸部鼻头附近的眼睛处抹少许凉水 ， 将可可圆球贴在上面；眼睛不宜离鼻头太远太高 ， 否则就没有了萌趣的模样；眼睛不限于球形 ， 可根据喜好做出其它形状；将可可面团继续搓成细条 ， 从中截取部分搓揉成比“眼睛”更小的圆球 ， 抹水贴在鼻头上；小嘴巴可用更细小的可可面条粘贴；如果嫌此步麻烦可省略 ， 待馒头蒸熟并晾凉后 ， 用黑巧融液画上去也成；
发面兔子的做法大全集1.第一步：和面 。 我们先把500克的面粉分成两份 ， 一半用清水和面 ， 一半用火龙果的汁和面 ， 火龙果的汁 ， 我是提前用榨汁机榨好的 ， 两分面粉中各加入3克的酵母一勺的白糖开始和面 ， 先和白面 ， 面粉中再加入适量的清水边搅拌边加入水 ， 搅拌成面絮的时候 ， 在用手揉成光滑面团 ， 另一半用火龙果汁和面的步骤是一样的 ， 然后醒面 ， 大概两到三小时 ， 这个醒面的具体时间要看室内的温度 ， 将面醒成马蜂窝状就好了 。
2.前段日子过年回家 ， 看到嫂子给我2岁的小侄女特地做了两个小兔子形状的馒头：白白胖胖的兔子 ， 大大的耳朵 ， 再加上嫂子巧手画上的眼睛和嘴巴 。 热气腾腾的一上桌 ， 就成功吸引了所有人的注意 ， 小侄女也放下手中的手机 ， 乖乖的坐到餐桌前吃饭 。
3.第三步：上锅蒸 ， 锅中加入适量的清水放上蒸屉 ， 然后将兔子馒头一个一个的放在蒸屉上 ， 距离一定离开 ， 不要放得太近 ， 要不然蒸好之后会粘在一起就不好看了 ， 上锅蒸大概四十分钟 ， 蒸好不要着急大看盖子 ， 在放在锅中焖5-10分钟 ， 然后打开锅盖将馒头拿出来晾一会就可以食用了 。
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