导读：都能烤出鲜香味美的鸡腿 。 技巧鸡腿要腌制30分钟， 鸡腿才入味， 我们将所有食材放入盆中， 和鸡腿一起腌制至少半天， 米饭吸着鸡肉的汤汁， 1.材料鸡腿、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽做法用刀把鸡腿肉划开， 放入鸡腿拌... ...在网上有很多关于在家怎样烤鸡腿的知识， 也有很多关于鸡腿的烤法大全的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于在家怎样烤鸡腿,鸡腿的烤法大全的文章吧~在家怎样烤鸡腿1.烤鸡腿很简单， 只需要掌握4个技巧， 不管用烤箱还是空气炸锅， 都能烤出鲜香味美的鸡腿 。 技巧冷冻的鸡腿， 一定要提前放在室温内， 完全解冻， 不可以用加热的方式解冻哦 。 技巧鸡腿选购， 优质鸡腿， 有自然的鸡肉腥味， 而不是臭味 。 自然光泽， 不发黑， 无异味， 没有黑点 。 技巧500克鸡腿， 约3个鸡腿， 一包烤肉调料 。 技巧鸡腿要腌制30分钟， 再烤， 鸡腿才入味， 烤好的鸡腿才会香 。
2.烤完背面后， 我们取出来， 给鸡腿翻面， 正面朝上， 放入烤盘 。 表面刷一层橄榄油和蜂蜜， 这样就是鸡腿表面金黄的秘诀啦， 然后撒上意式香料或者孜然， 继续放入烤箱， 烤20分钟即可 。 如果表面上色太深就是蜂蜜刷太多了， 下次可以调整 。
3.我们将买来的鸡腿洗干净 。 这次使用的是全腿， 也叫火枪腿， 吃起来更带劲， 这个量还蛮足的， 1KG只有3个， 所以一家三口一人一个， 正好 。 我们将所有食材放入盆中， 和鸡腿一起腌制至少半天， 我一般是提前一天晚上腌制上， 密封冷藏1夜 。
4.鸡腿的皮烤得金黄酥脆， 鸡皮下的油脂在高温的作用下溶成亮晶晶的油滴， 与鸡肉里的汤汁融为一体 。 我最喜欢用这个汤汁拌饭， 鸡汤混合着蔬菜的味道， 米饭吸着鸡肉的汤汁， 鸡腿， 无论炖煮还是煎烤， 鸡腿的香嫩让我最为喜爱，
鸡腿的烤法大全【在家怎样烤鸡腿,鸡腿的烤法大全】1.材料鸡腿、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽做法用刀把鸡腿肉划开， 抹盐 。 葱、姜、蒜剁成末， 混合老抽生抽， 放入鸡腿拌匀， 入冰箱3小时 。 这次没经验， 用了盘子， 导致鸡腿没能完全腌到， 下回用碗来装 。 预热烤箱， 把鸡腿放到烤架上， 烤25分钟， 肉熟即可 。 中间翻一次， 刷蜂蜜 。 注意：腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味 。 烤的时候记得用锡纸裹一下， 不容易烤焦也方便手拿 。
2.用烤箱烤鸡腿， 我做过几次比较好吃， 有点经验分享给你吧， 首先烤箱烤鸡腿必须把鸡腿腌制8个小时以上才能入味， 推荐用奥尔良腌料， 口味比较好， 盐焗粉腌也不错 。 推荐用烤箱配套的烤网来制作， 这样鸡腿里面的水分蒸发得比较快， 鸡腿上的水和油能及时流出， 防止肉内水份集在底部影响口感， 温度在200度左右， 45分钟 。 希望帮助到你 。
3.烤鸡腿首先要把鸡腿提前2小时腌制入味 。 首先：可以把姜蒜辣椒用搅拌机打碎 。 再依次加入适量的盐， 生抽， 胡椒粉， 料酒， 生葱拌匀 。 再次：把所有酱汁反复抹在洗干净的鸡腿上， 涂抹均匀后放在容器里腌制1小时 。 最后：在烤盘上铺上油纸摆上鸡腿， 开上下火170°， 烤30分钟即可（烤制过程10分钟翻个面把剩余酱汁扫刷一次， 最后一次加蜂蜜） 。 出炉， 肉香皮脆， 儿子一口气吃三个[笑哭]
4.做法将鸡腿肉清洗干净后切成小块， 加入适量酱油、盐、辣椒粉（墨西哥就多放些）、黑胡椒和料酒搅拌均匀， 腌制20分钟左右把面粉和面(撒一点盐)放入盆里加入适量温水(一定要温水)， 用筷子搅和成稍软的面团(越软越好， 所以用筷子不用手)， 盖保鲜膜或者盖子醒30分钟以上 。 在小碗中加入盐、糖、黑胡椒、适量面粉、淀粉、水和鸡蛋调成面糊， 再加入少许色拉油调匀备用 。 将黄瓜和大葱洗净分别切成条和丝备用醒好的面在案板上多放些干面粉， 活成大小相同的面团， 按扁刷一点油用另一个按扁的面团盖上， 擀成薄饼， 放入电饼铛-比较硬(平底锅)不加油烙至两面变色即可， 烙好的饼要放在盆中用布盖好， 以免饼变硬 。 锅中加入多一些油烧热， 把腌好的鸡腿肉先沾一层面糊， 再沾一层干面粉， 放入锅中炸至成金黄色捞出 。 在熟饼上抹些甜面酱和沙拉酱， 放上黄瓜条和葱丝， 再放上炸好的鸡块卷起来即可 。
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