导读：1.夏季吃姜好处多 ， 今天跟大家分享了生姜与牛奶搭配做成小甜品的吃法 ， 2.煮牛奶不能烧开 ， 采用的生姜越老越凝固得好 ， 倒数第二张图片就是用鲜牛乳+小黄姜做的 ， 3.把生姜汁过滤一下 ， 取大概20g生姜汁备用 ， ... ...在网上有很多关于姜和牛奶如何煮的知识 ， 也有很多关于牛奶加姜煮的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于姜和牛奶如何煮,牛奶加姜煮的文章吧~姜和牛奶如何煮1.夏季吃姜好处多 ， 今天跟大家分享了生姜与牛奶搭配做成小甜品的吃法 ， 顺滑可口味道香 ， 做法简单0失败 ， 喜欢的朋友不妨试试 。 本图文系小茉莉美食记原创 ， 拍图码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 喜欢的朋友欢迎点赞 ， 收藏和转发！感谢您的支持！
2.煮牛奶不能烧开 ， 也不能温度太低 ， 高了和低了都不会凝固 。 80度左右最适合不过了 。 采用的生姜越老越凝固得好 ， 老小黄姜做出来最漂亮 。 倒数第二张图片就是用鲜牛乳+小黄姜做的 ， 非常的漂亮 。
【姜和牛奶如何煮,牛奶加姜煮】3.把生姜汁过滤一下 ， 取大概20g生姜汁备用 ， 生姜汁一定不能太少了 ， 不然不容易成型 。 把生姜汁倒在一个比较大的碗里 ， 放在一旁备用 ， 接下来我们准备牛奶 ， 牛奶的选择也是有技巧的 ， 必须要用全脂牛奶 ， 并且蛋白质含量越高越好 。
4.姜撞奶的做法还是挺简单的 ， 掌握这3个窍门 ， 就可以一次成功 ， 口感顺滑 ， 像布丁、豆腐脑一样 ， 香甜的口感中 ， 还带着一点生姜的辛辣味 ， 但是也足以让人接受 ， 不管是大人还是孩子 ， 吃了这道小甜品 ， 都是很有好处的 。
牛奶加姜煮1.牛奶放入奶锅 ， 加入白糖 ， 开小火加热 。 这样子防止暴沸 ， 牛奶温度要保证在70~80度之间 。 最优温度是75度 ， 温度尤为重要 ， 过热或者不够温度都会让姜撞奶失败 。 有温度计的同学可以高温放凉等到最优温度 。 没有温度计的话 ， 要注意牛奶煮到60度会开始冒烟 ， 之后手掌放在奶锅的最上方 ， 掌心感觉到烫手时就是可以的了 。
2.每年临近供暖的前半个月是我最难熬的时刻 ， 本来天气就冷 ， 如果再赶上经期 ， 简直就是雪上加霜呀！我是典型的宫寒体质 ， 平时就手脚冰凉 ， 人家穿厚外套时我就已经穿棉袄了 ， 经期腹痛是常态 。 现在年龄越来越大 ， 也比较注重这方面的保养了 ， 尽可能地做好保暖 ， 平时会吃一些暖宫驱寒又补充气血的食物 ， 内调加外护 ， 情况改善了不少 ， 不过这是一个长期调理的过程 ， 需要坚持下去才行 。
3.姜汁放置一段时间会有沉淀物 ， 搅拌一下就好了 ， 迅速将热好的牛奶倒入姜汁中 ， 稍微高一点是为了让牛奶和姜汁充分混合 ， 之后就不要再动它了 ， 盖上盖子焖上5~10分钟就可以吃啦 。
4.做姜撞奶建议用老姜 ， 不仅姜味浓 ， 做出来的姜撞奶也容易成型 。 生姜用擦丝器擦成细细的姜丝 ， 再用细一点的滤网 ， 将姜汁用勺子按压出来 。 或者用细纱布将姜汁用力挤出来 ， 也可以用压蒜器 ， 这些方法都可以 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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