现在是橙子与橘子上市的季节，所以超市或者水果档都出售橙子与橘子，虽然都知道二者是不一样的水果，但是你知道橙子与橘子的区别吗？橙子与橘子有什么区别属科类品种区别 橘子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实 。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种 。
而橙子，指芸香科、柑桔亚科、柑桔族、柑桔亚族以下的一群植物果实 。品种有锦橙、脐橙、甜橙等 。
长相区别 橘子常为扁圆形，皮色橘红或朱红，果皮薄而宽松，容易剥开，摸起来也会软一些；而橙子常为圆形或长圆形，表皮光滑且较厚，包裹紧实，不容易剥开，而且较橘子而言，橙子一般比橘子大一些 。
温凉性区别 橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状 。
橙子味甘、酸，性凉，它是清火的水果 。
味道区别 橘子，味道或甜或酸；而橙子味道酸甜适度，而且汁特别多 。
橙子怎么挑选甜的看重量 一般因为水分足新鲜，所以会比较沉，我们可以通过对比沉重来选择，这是一种很实用的方法，而且效果比较可以的 。图片中是称，现实中我们可以用手的感觉，也是很准的 。
看颜色 首先要看橙子的颜色一般越是颜色深的维生素和甜度越会比较的多 。这是因为日光照射足够的证明 。
看橙身 俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃 。橙子也并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜 。
切开看 如果里面没有水分并且颜色暗暗的话千万不要买了 ，这样的是时间很久的了，既没有营养还浪费钱 。
闻味道 大家知道新鲜水果会散发出一种甜腻腻的味道么，像是糖一样甜甜的，但又有独特的水果香，大家可以去卖的地方试试，如果闻不到这种味道，还是去别家看看吧 。
皮的软硬 有的橙子皮摸起来手感厚厚的硬硬的，这种的多半是没完全成熟的，要挑摸起来很光滑，捏一下不是太软但也不会感觉硬的 这样的就可以了，甜度绝对够 。
看肚脐处 橙子的肚脐又称为果蒂，有人按肚脐大小把它分为公的和母的，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃 。购买时应选择肚脐较小的橙子 。
橙子有哪些吃法香橙果冻 材料：橙1个、琼脂2克、白砂糖5克、水50毫升 。
做法：
（1）在50ML清水里把琼脂泡软；把橙子切成两半，用研磨器榨取橙汁，但不要破坏橙皮的外形 。
（2）把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出；把泡软的琼脂连同水一起倒入锅中煮开后倒入橙汁 。
（3）琼脂煮融化后停火，不要煮太久，煮时间略久橙子会有苦味，加入白砂糖 。
（4）趁热把橙汁倒入橙子皮做的小碗中，橙子是圆的，为了防止橙子滚动，橙汁洒出来，可以在橙子下面放个小碗 。
（5）静置放凉后，果冻就凝固了，可随意切成自己喜欢的块 。
橙子汤 橙子汤是橙子去皮后放入汤中熬制而成的 。在吃饭的时候喝橙子汤有助于消化，橙子汤也可以生津止渴，里面含有的糖分可以及时补充身体所需的能量，因此运动后非常适合喝橙子汤 。
橙子酱 橙子酱是用橙子里的肉打成团再加入蜂蜜搅拌而成 。橙子酱口感鲜润，不仅可以直接食用，也可以淋在其他菜肴上做调料 。橙子酱既保证了营养价值，也可以作为药用 。由于橙子酱里含有糖分，所以多食用橙子酱有利于身体发育，补虚强身，有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等作用 。
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