导读：1.因为我家人都爱吃糖蒜， 腌好的糖蒜就会被遗忘， 每年到现在我家还会有上一年的糖蒜， 当某一天你感觉饭菜寡淡无味时， 大鱼大肉油腻时， 你肯定会想起放在角落里的糖蒜， 而不能用蒜皮已经干了的 。 另外紫皮蒜的口感更... ...在网上有很多关于糖蒜怎么腌制好吃又脆的知识， 也有很多关于怎样把糖蒜腌的又软又脆的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于糖蒜怎么腌制好吃又脆,怎样把糖蒜腌的又软又脆的文章吧~糖蒜怎么腌制好吃又脆1.因为我家人都爱吃糖蒜， 所以我每年都会腌上许多， 现在因为好吃的东西太多了， 腌好的糖蒜就会被遗忘， 每年到现在我家还会有上一年的糖蒜， 不用担心它会坏掉， 它就那样静静地等着， 当某一天你感觉饭菜寡淡无味时， 大鱼大肉油腻时， 你肯定会想起放在角落里的糖蒜， 吃上几瓣， 你会发现胃口又打开了 。
2.首先来说， 腌糖蒜要用新蒜， 就是那种蒜皮还嫩的， 而不能用蒜皮已经干了的 。 另外紫皮蒜的口感更脆， 而且味道更浓， 因此更能经得住长时间的腌制和存放 。 因此我们腌糖蒜， 最好购买紫皮新蒜 。
3.每年的四五月都有新蒜上市， 用来做糖蒜再合适不过了， 如果你家还没有做， 快趁着还有新蒜做一些尝尝， 虽然买到糖蒜也很容易， 但自己做的吃起来更有滋味， 更实惠， 一次做一大罐可以吃很久 。
4.现在正是新蒜下来的季节， 很多农民朋友都已经忙碌起来了吧？现在的大蒜都是鲜蒜， 用来做凉拌黄瓜或者是糖醋蒜都是不错的选择 。 我家也不例外， 同样种了半亩多的大蒜 。 想这刚挖出来的大蒜， 最适合用来做糖醋蒜啦 。 在家里吃饺子的时候， 配上几瓣糖醋蒜别提有多解馋了 。
怎样把糖蒜腌的又软又脆1.准备一个干净的玻璃罐， 然后再把大蒜一层一层的放进去， 不要一次性的装完， 没放进去一层就撒上一次盐， 适量的放一些盐就可以了， 不要放太多， 然后把红糖和陈醋倒入锅里， 加上少量的水， 等黄糖彻底熬化之后， 倒进盆里把它放凉备用， 放凉之后倒进坛子里， 再加上一碗白酒， 盖上盖子密封就可以了， 腌制半个月以上就可以吃了 。
2.每年的五六月份 。 是新鲜大蒜上市的季节 。 也是腌制糖蒜的最佳季节 。 糖蒜含有丰富的蛋白质， 脂肪， 糖， 维生素以及人体所需的氨基酸 。 食用糖蒜 。 有预防感冒 。 杀菌消炎 。 治疗感染性疾病及驱虫的功效 。
3.做糖蒜要最好挑新鲜， 大块的新蒜 。 因为新蒜有足够的水分， 蒜皮柔韧具有较好的通透性， 盐分子糖分子能顺利进入， 因此能更好入味；同时， 富含纤维的蒜皮能够紧紧锁住已经进入蒜瓣中的水分， 让糖蒜保持鲜嫩的口感 。
【糖蒜怎么腌制好吃又脆,怎样把糖蒜腌的又软又脆】4.小编的一番回答， 希望能够帮助到大家， 欢迎大家亲手试做 。 经历过太多的风风雨雨， 小编不断的在成长， 相信会有更精彩的回答与大家见面 。 如果大家有好的看法， 欢迎大家下方评论区发表看法！！！
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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