导读：1.把大米泡好以后控去水分 ， 倒入电饭锅里面 ， 蒸出来的米饭会更软更香 ， 这样蒸出来的米饭会粒粒分明 ， 然后放入锅里 ， 这样蒸出来的米饭会比较松软 ， 把米饭蒸好以后 ， 这样蒸出来的米饭晶莹透亮 ， 4.首先我们要准备适... ...在网上有很多关于如何让米饭煮的更香的知识 ， 也有很多关于怎样煮米饭又香又好吃窍门的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何让米饭煮的更香「怎样煮米饭又香又好吃窍门」的文章吧~如何让米饭煮的更香1.把大米泡好以后控去水分 ， 倒入电饭锅里面 ， 加入一勺白醋 ， 白醋属于酸性 ， 可以和碱性物质的大米结合 ， 起到中和的作用 ， 蒸出来的米饭会更软更香 ， 再加入一勺植物油 ， 这样蒸出来的米饭会粒粒分明 ， 颜色透亮 。
2.我们先将大米淘洗3遍左右 ， 次数不要多 ， 易增加米饭的营养流失 ， 然后放入锅里 ， 加入冷水 ， 米和水的比例差不多是1:2 ， 这样蒸出来的米饭会比较松软 ， 而且不会出现夹生的情况 。
3.加好水以后 ， 用筷子搅拌均匀 ， 盖上锅盖 ， 按煮饭键 ， 焖20分钟左右 ， 把米饭蒸好以后 ， 不要急着打开锅盖 ， 要继续焖5分钟 ， 这样蒸出来的米饭晶莹透亮 ， 香软可口 ， 非常的好吃 。
4.首先我们要准备适量的大米 ， 根据一家人一顿食用的量 ， 去对大米进行准备就可以了 。 因为大米最好不要给它反复蒸 ， 会影响其口感 ， 所以在蒸大米的时候 ， 每次去蒸的量 ， 我们都要给它把控好 。
怎样煮米饭又香又好吃窍门1.用多少水呢？不分地域 ， 许多国人都在用的一个方法就真心管用 ， 通过手指节来量 ， 就是所谓的一指水的深度 。 其实这个方式也有失灵的时候 ， 如果需要蒸很多的米饭时 ， 还一指水 ， 往往就容易水少啦 。 其实这也变相说明一个问题 ， 不要将米堆得太厚蒸 ， 如果需要的米饭多 ， 最好可以是分层或是分次蒸 ， 一次蒸太多 ， 往往不容易蒸到颗粒分明 ， 米饭也容易是那种比较粘的感觉 ， 缺少嚼劲 。
2.把腊肉 ， 胡萝卜 ， 切成黄豆大的颗粒 ， 起锅烧油 ， 放入葱花炒出香味 ， 放腊肉 ， 青豆 ， 胡萝卜 ， 炒出腊肉的香味和油 ， 加水（水的多少起决您大米的量大米和水的比例是1/1）然后开始调味 ， 放适量的盐 ， 鸡精粉 ， 十三香 ， 耗油 。
3.操作上区别 ， 酒店或者肯德基煮米饭时 ， 会有严格的大米跟水的配比 ， 而不是像家里面煮米饭完全凭着经验跟感觉来加水 。 就这一点上家里是没法比的 ， 这样严格按照大米跟水的配比煮出来的饭软硬适中 。 而人家这样一套流程制定出来之前肯定也是经过了充分考量跟论证的 。
【如何让米饭煮的更香「怎样煮米饭又香又好吃窍门」】4.加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃 ， 但只要改变一下蒸米饭的方法 ， 便会使陈米象新米一样好吃 。 放入清水中浸泡两小时 ， 捞出沥干 ， 再放入锅中加适量热水 ， 一汤匙猪油或植物油 ， 用旺火煮开再用文火焖半小时即可 。 若用高压锅 ， 焖8分钟即熟 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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