导读：并产生一种类似于催泪瓦斯中所使用化学物质的催泪剂 。 在气雾到达位于眼角的杏仁状腺体时， 你的眼睛会开始产生眼泪， 尝试稀释并冲洗眼睛中的化学物质 。 不过通过某些方法可以使你不那么容易掉泪 。 我们准备了7种让你切... ...在网上有很多关于洋葱怎么切碎末的知识， 也有很多关于切洋葱块的方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于洋葱怎么切碎末,切洋葱块的方法的文章吧~洋葱怎么切碎末1.洋葱在世界各地的美食中都有很重要的地位， 但对于世界各地的人们来说， 在烹饪这种食物的时候， 无一例外地都遇到了一个麻烦， 那就是容易掉泪 。 这是因为在你切洋葱时， 事实上同时也破开了微型细胞， 释放出的酶转变成挥发气体， 而导致化学反应， 并产生一种类似于催泪瓦斯中所使用化学物质的催泪剂 。 在气雾到达位于眼角的杏仁状腺体时， 你的眼睛会开始产生眼泪， 尝试稀释并冲洗眼睛中的化学物质 。 不过通过某些方法可以使你不那么容易掉泪 。 这一次， 我们准备了7种让你切洋葱时不掉泪的有效方法 。
2.在切洋葱的时候， 刀具也存在一定影响 。 这里说的影响不仅仅在于可能会更轻松和有效的切割洋葱， 它还能减少人类掉泪的几率 。 因为一把锋利的刀将对细胞壁造成更少的损害， 并且释放出更少的刺激物 。
【洋葱怎么切碎末,切洋葱块的方法】3.这种挥发性化学物质被称为催泪因子 。 它的易变性意味着， 一旦释放， 它会迅速蒸发并进入我们的眼睛 。 在那里， 它溶解在覆盖我们眼睛表面的水中， 形成硫酚酸， 刺激泪腺 。 由于产生的酸量很小， 所以它的作用只是刺激性的， 而不是有害的 。
4.理论上， 洋葱的热烫(用沸水烫一烫， 然后把它们放入冰冷的水中)会使相关的酶变性， 从而防止反应的发生 。 这种方法用于冷冻许多蔬菜， 但是在切洋葱之前把它们煮熟可能不实用 。
切洋葱块的方法1.开油烟机或让风吹：切洋葱时可在离油烟机近的地方切， 这样辣味会直接被抽走， 切的时候就不会辣眼睛了 。 或打开窗户， 特别是有风时不管风往里还是往外吹， 脸不要逆着风向就行 。
2.首先去完外皮用洗一下再切就不辣眼， 第二种方法是切时用嘴咬一张馒头片， 馒头片大部分露在外面， 作用是既吸收洋葱溅起的微粒， 又起挡眼作用， 第三种方法是戴眼镜 。 我知道的只有这些， 谢谢！
3.先说一下这洋葱为什么会让我们流泪呢， 其实洋葱里面有一种叫蒜氨酸酶的东西， 当我们把洋葱切开后它就跑出来了， 它进到我们眼睛里刺激我们眼睛， 所以我们的泪腺就分泌泪液来抵抗它 。 那有什么方法让它不进入我们的眼中呢， 下面列举一些方法 。
4.洋葱虽然好吃， 营养丰富， 炒着吃凉拌着吃味道都是非常美味的， 但是大家在切洋葱的时候普遍存在一个问题， 就是切的时候是会辣眼睛的， 很多人都有过这样的经历， 也有些人使用了很多的方法让切洋葱的时候不辣眼睛， 但是效果是很一般的， 那切葱不辣眼睛小窍门都有哪些呢？
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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