导读：2.所以今天要给大家分享的这一道排骨做法 ， 出锅非常美味 ， 我用汁拌饭 ， 孩子也特别喜欢排骨这样吃 ， 飞水后放入汤桶 。 再将5斤鸡架用清油炸成金黄色后放入汤桶 。 大地鱼洗净放入汤桶 ， 大火烧开改成小火吊制8个小时 。 ... ...在网上有很多关于如何做香汁排骨的知识 ， 也有很多关于排骨调料汁怎么调的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做香汁排骨,排骨调料汁怎么调的文章吧~如何做香汁排骨1.这里没有华丽的语言 ， 没有富丽堂皇的环境 ， 有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱 ， 客家美食 ， 家常小吃等 ， 有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里 ， 咱们一起进步 ， 为家人做更多更美味的食物 。
2.所以今天要给大家分享的这一道排骨做法 ， 也就是炖的 ， 出锅非常美味 ， 就是后面肉吃完了 ， 我用汁拌饭 ， 还吃了两碗饭 ， 真是太下饭了 ， 孩子也特别喜欢排骨这样吃 ， 还说以后我们家每周都要吃上两次 ， 这样才能解馋 。
3.将10斤龙骨 ， 5斤鸡架 ， 2只鸡 ， 6 斤猪腱子肉 ， 2只老鸭 ， 飞水后放入汤桶 。 再将5斤鸡架用清油炸成金黄色后放入汤桶 。 大地鱼洗净放入汤桶 ， 大火烧开改成小火吊制8个小时 。 冲汤（吊汤到7个小时 ， 开始搅拌）滚汤 （15 至30 分钟）关火、滤渣 ， 加入味溢匙猪肉精粉搅拌均匀即可 。
【如何做香汁排骨,排骨调料汁怎么调】4.从冰箱里拿出来 ， 打开上面一层的锡纸 ， 刷蜂蜜水 ， 烤箱200度烤15分钟 ， 此时注意观察排骨的上色 ， 我在拿出来的时候又加了两个地瓜和一个土豆 ， 此时 ， 烤箱调150度 ， 五分钟上色好了 ， 关关炉出锅了 ， 满屋飘香的蒜香味 ， 真好吃 。 还有人跟我说吃了四根好饱啊！
排骨调料汁怎么调1.答：酱汁最好的味道 ， 就是口感丰富 。 我们不能够让其过分甜腻 ， 我们准备一只碗 ， 其中加入白糖 ， 少量的白酒 ， 胡椒粉 ， 十三香 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 番茄汁 ， 老抽 ， 同时加入一些植物油 ， 将料汁充分搅拌 ， 至于喜好的口感酸甜 ， 可以根据白糖和番茄汁的比例去添加 。
2.我在家制作的糖醋排骨基本上属于是懒人的做法 ， 新鲜的排骨买回家后通过焯水去除排骨的肉腥味 ， 炒锅中直接放入我们刚刚处理过的排骨 ， 加入没过排骨的清水 ， 放入姜片、蒜泥和一小块冰糖 ， 放入调制好的那碗糖醋汁 ， 大火煮沸后转中小火盖上锅盖焖煮40分钟 ， 大火收汁放入少量食盐调味即可出锅 ， 做好的糖醋排骨的味道一点不比传统做法差 ， 而且还鲜香扑鼻 ， 鲜嫩入味 ， 酸甜适中 ， 口味不油不腻 ， 老少皆宜；
3.香料：八角100克 ， 香味100克 ， 桂皮80克 ， 肉寇80克 ， 小茴香150克 ， 草果50克 ， 陈皮100克 ， 沙姜50克 ， 良姜30克 ， 白寇20克 。 这些香料装入纱布袋 ， 放入锅中煮出料汁 ， 和酱汁倒在一起 。
4.⑨把五花肉皮朝上开始切片 ， 记住底部不要切断 ， 有一定的藕断丝连即可 。 随后把切好的五花肉慢慢的 ， 完整放入一个蒸碗 ， 有皮的朝碗底 ， 将酱汁涂抹于每一片五花肉 ， 一定要雨露均沾；
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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