导读：用来炒的牛肉可以选择里脊肉或牛脖子上的那一块， 牛腱肉也是可以的；先把牛肉清洗干净， 2.把腌牛肉的料除油外一次性放入牛肉里抓匀， 最后放适量的油封面， 简单的辣炒黄牛肉， 买回来了牛肉切薄片加入盐， 胡椒粉各3... ...在网上有很多关于如何用牛肉炒菜的知识， 也有很多关于牛肉炒什么菜好吃又简单的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何用牛肉炒菜「牛肉炒什么菜好吃又简单」的文章吧~如何用牛肉炒菜1.第一步：准备一块牛肉， 用来炒的牛肉可以选择里脊肉或牛脖子上的那一块， 牛腱肉也是可以的；先把牛肉清洗干净， 然后顺着纹路切大块， 如果牛肉里有一些白色的筋膜， 要把它剔除掉， 切好大块再逆着纹路切片 。
2.把腌牛肉的料除油外一次性放入牛肉里抓匀， 然后放10克左右的油抓啊抓， 大概3-5分钟， 最后放适量的油封面， 盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用 。 （不急可以第二天用）
3.这里没有华丽的语言， 没有富丽堂皇的环境， 有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱， 客家美食， 家常小吃等， 有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里， 咱们一起进步， 为家人做更多更美味的食物！
4.年菜就要吃肉肉， 最近家里囤了好多牛肉虾什么的， 还没到过年已经开始逐渐预热起来， 小年菜先做起来， 简单的辣炒黄牛肉， 超级下饭， 米饭再来两碗的那种！喜欢吃辣的小伙伴不要错过哦！
牛肉炒什么菜好吃又简单1.首先去市场买250克牛肉， 怎么判断牛肉有没有打水？买牛肉的时候买粘手的， 这样肯定牛又没有打水， 买回来了牛肉切薄片加入盐， 糖， 胡椒粉各3克清水5克腌制3分钟.3分钟过后加入定粉5克搅拌均匀备用， 苦瓜100克， 由头到尾一开4， 切掉苦瓜心， 在切刀切薄片加入一根盐腌制三分钟备用 。
2.嫩豆腐2块， 肉沫50克， 洋葱半个， 小葱2根， 小米辣3根， 蒜3瓣， 淀粉3克， 白砂糖少许， 豆瓣酱2汤匙， 味极鲜2汤匙， 料酒1汤匙， 蚝油1汤匙， 白胡椒粉1克， 白醋少许（一丢丢， 几滴即可）， 盐1克， 油适量
【如何用牛肉炒菜「牛肉炒什么菜好吃又简单」】3.锅中留底油， 放入葱姜干辣椒， 炒香之后放入青红线椒， 将青红辣椒炒熟， 放入肉片翻炒均匀， 然后再放点生抽， 放点老抽， 一勺盐， 少量鸡精， 一勺白糖提鲜， 再放点胡椒粉去腥， 翻炒入味即可
4.炒锅一定要烧热， 放入姜片涂抹锅底， 预防粘锅， 然后放入足量的食用油， 5成热放入姜丝， 姜丝周边气泡后可以滑入腌制好的肉片， 中大火快速煸炒， 肉片变色断生， 加入食盐， 蚝油调味出锅即可 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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