导读：1.这款不沾锅刚收到就爱不释手，小朋友也说这款锅子很可爱，平时用来煎饺子，煎鱼，平时真的难得烧点酸酸辣辣的菜，特别想吃鱼，还是决定烧个豆瓣鱼解一下馋 。 如果说煎鱼是个技术活，锅充分烧热以后，在后面煎扁鱼... ...在网上有很多关于如何做软煎鲂鱼的知识，也有很多关于煎鲂鱼的好吃做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何做软煎鲂鱼「煎鲂鱼的好吃做法」的文章吧~如何做软煎鲂鱼1.这款不沾锅刚收到就爱不释手，特别喜欢这个粉粉的颜色，给单调的厨房增添了一些乐趣，那个锅盖的小把手圆滚滚，也太萌了！小朋友也说这款锅子很可爱，很喜欢 。 除了颜值高，不粘效果好又好用才是它最大的亮点 。 平时用来煎饺子，煎鱼，做个饼什么的真的特别好用，值得推荐关键价格也很实惠 。
【如何做软煎鲂鱼「煎鲂鱼的好吃做法」】2.因为家里有小朋友，平时真的难得烧点酸酸辣辣的菜，因为总要考虑孩子的口味，中午孩子不在家，特别想吃鱼，还是决定烧个豆瓣鱼解一下馋 。 如果说煎鱼是个技术活，那么这个时候如果有一口好用的不粘锅，那你就成功了一大半 。 这款陶运不粘锅，简直是煎鱼利器，不粘鱼皮，煎好皮还是完整的，简直完美！
3.▲大厨提示： 这道菜肴颜色要求红亮，重的是浓油赤酱，口味以鲜甜为主，肉质细嫩，汤汁粘稠，有淡淡的酒香味儿 。 锅充分烧热以后，在后面煎扁鱼的时候才不容易粘锅 。 将扁鱼盛出后，再进一步收稠汤汁，能够保证扁鱼的完整性，且酒酿含有淀粉，扁鱼含有丰富的胶原蛋白，两者相互作用之下，汤汁会变得更加浓稠 。
4.其实我本来想做豆瓣烧鲫鱼的，无奈那天去买鱼，鲫鱼太小了，然后信了卖鱼老板的邪，他给我换了一条鳊鱼，居然28厘米的锅都装不下，只好煎完又切开了烧，然后再拼回去，最后拼好看着还像一条完整的鱼，感觉自己真是个小天才！哈哈！给自己的机智点个赞！
煎鲂鱼的好吃做法1.小鲫鱼煎的时候一定要注意煎的时间，不能放入锅中后翻动次数过多，因为鱼肉成熟后很软，这时鱼皮并没有完全定型，翻动的时候会造成肉骨分离 。 煎出来的鱼很难保证其完整性 。 所以放在锅中尽量多煎一会，让鱼皮定型了再翻动煎另一面 。
2.【温馨小提示】：煎三文鱼我更喜欢不放沙拉酱的，煎好了就直接吃，这样更能吃出鱼的香味，放沙拉酱的味道反而变了 。 煎鳕鱼也是一样的做法，一条鳕鱼的价格和三文鱼差不多，比三文鱼贵100左右 。 这两个鱼煎着吃味道都非常好吃 。 但是三文鱼还可以用来制作刺身，鳕鱼则不行 。
3.马鲛鱼肉多刺少，肉质细腻，营养丰富，价格也相对适宜，可以用盐腌制后晒成鱼干，耐储存，海边的渔民也会带一些马鲛鱼出海，到吃饭时间就拿出几块出来香煎，肉质肥美香嫩，下面简单分享下做法 。
4.1，将巴沙鱼从冰箱中取出，揭盖淋上少许柠檬汁，然后封好隔水用冷水解冻；2，解冻后，起锅烤干，淋上适量植物油，油温烧热后，用筷子将巴沙鱼片，依次下入锅中，保持中火油煎，一边煎制一边转动锅，并不停翻面反复煎 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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