【如何做糖醋炸蛋「糖醋个炸做法」】4.如果说的是京味菜里的酥皮虾的话 ， 应该是虾先开背 ， 去除虾线 ， 用料酒、酱油和葱姜片腌30分钟 ， 然后沾干淀粉过油炸酥 ， 调酸甜汁（糖2勺 ， 米醋1大勺 ， 盐少许 ， 酱油1大勺 ， 蜂蜜一大勺） ， 起油锅放少许油 ， 爆香葱末和蒜末 ， 加入酸甜汁炒匀至略微浓稠后放少许水淀粉勾芡 ， 最后倒入炸好的虾翻匀就行了
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