导读：1.将小李子放进玻璃瓶中,再将白酒冰糖水果醋倒入 。 浸泡6个月后即可饮用 。 李子的酸味是柠檬酸、苹果酸的效果， 用专门的压榨酒过滤机过滤掉李子渣(家庭酿酒也可以用纱布进行挤压过滤)， 将液汁置于洗清晾干水份的... ...在网上有很多关于李子酿酒怎么酿的知识， 也有很多关于李子酒制作全过程的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于李子酿酒怎么酿,李子酒制作全过程的文章吧~李子酿酒怎么酿1.将小李子放进玻璃瓶中,再将白酒冰糖水果醋倒入 。 密封后贴上制作日期标签， 放置於阴凉处， 浸泡6个月后即可饮用 。 功效:李子的酸味是柠檬酸、苹果酸的效果， 甜味是果糖、葡萄糖的作用， 含有丹宁、维生素 。 因此对恢复疲劳、增进食饮、催眠很有效 。
2.过滤澄清 。 主发酵结束后， 用专门的压榨酒过滤机过滤掉李子渣(家庭酿酒也可以用纱布进行挤压过滤)， 将液汁置于洗清晾干水份的不锈钢发酵桶中静置澄清， 待李子泥全部沉入桶底后用虹吸法取出上层清液 。
【李子酿酒怎么酿,李子酒制作全过程】3.李子是夏季时节的水果， 非常受欢迎 。 李子味甘、酸， 能清肝热， 生津液， 而李子酿制的酒呢， 基本上有同等功效， 美味还可以调理身体， 何乐而不为呢！今天唐三镜吴月平就来为大家详细介绍李子酒怎么样酿制， 李子酒酿制方法 。
4.李子的品种很多， 果实的大小、味道、颜色也各不相同 。 但无论哪个品种， 都可泡制出口味及色泽俱佳的果酒 。 那怎么制作李子酒， 都有哪些注意事项， 今天， 就带大家了解一下李子酒的各种酿制方法和步骤 。
李子酒制作全过程1.自酿果酒有个快速的方法， 我们这地方是这样做的:1准备白酒一斤， 南方多用米酒， 地方话叫水牯冲， 是高度白酒， 放进水果泡一个月即可；北方应该用高粱酒或者玉米酒， 同样操作 。 有时要把水果用刀拍开才入酒， 这样入味 。 当然， 这样的酒不算真正的果酒， 只能算果味酒 。 真正酿果酒， 比如葡萄酒， 苹果酒就不是这种方法了， 那个不是非专业人士可以做的 。 一般在家庭做的点水果味的酒解解馋也就可以了
2.自酿李子酒的做法 李子用清水洗净过一遍凉开水 用簸箕装着晾干 放在外面太阳下晒晒 一定要没有一点水哦 把晾干的 李子用刀划些口子 然后一层 李子一层冰糖 放入密封性好的容器里 酝酿酒容器大小根据你的果子多少来选择 容器一定要干净 密封的玻璃
3.把晾干的李子用刀划些口子， 或用牙签在李子上戳几个小洞， 然后一层李子一层冰糖， 放入密封性好的容器里， 酝酿酒容器大小根据你的果子多少来选择， 容器一定要干净， 密封的玻璃罐是不错的选择 。
4.把准备好的新鲜李子， 用清水洗净以后， 去掉表面的水分， 再把它的果核从中间挖掉， 然后放入干净的玻璃瓶中， 加入准备好的蜂蜜调匀， 最后再把准备好的白酒倒入到玻璃瓶中密封泡制， 两三个月以后， 里面的李子酒就能发酵完成， 取出过滤以后就能直接饮用（将李子表面划几刀更利于李子汁液流出哦
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