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如何做猪肉面饺子「包饺子猪肉馅」

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导读：2.猪肉剁成肉馅（肉馅最好用三肥七瘦的肉 ， 因为野菜比较吃油） ， 倒上适量的味极鲜或者生抽、料酒顺指针搅棒腌制一下 。 将剁碎好的荠菜倒入肉馅中 ， 放入适量的香葱、姜末、盐、蚝油、油、十三香、胡椒粉、生粉、鸡精... ...在网上有很多关于如何做猪肉面饺子的知识 ， 也有很多关于包饺子猪肉馅的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做猪肉面饺子「包饺子猪肉馅」的文章吧~如何做猪肉面饺子1.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素 ， 能分解食物中的淀粉和脂肪 ， 促进食物消化 ， 解除胸闷 ， 抑制胃酸过多 。 帮助胃蠕动 ， 促进新陈代谢 ， 还可以解毒 。
2.猪肉剁成肉馅（肉馅最好用三肥七瘦的肉 ， 因为野菜比较吃油） ， 倒上适量的味极鲜或者生抽、料酒顺指针搅棒腌制一下 。 将剁碎好的荠菜倒入肉馅中 ， 放入适量的香葱、姜末、盐、蚝油、油、十三香、胡椒粉、生粉、鸡精、香油然后用筷子进行搅拌备用 。
3.又到了一年一度挖荠菜的季节了 ， 荠菜是深受大家喜欢的一种野菜 ， 味道也是很鲜美 ， 营养丰富 ， 富含多种氨基酸、蛋白质和维生素 ， 春天吃荠菜有和脾利水、明目益胃、降压等功效 。 说了这么多想必大家都很想知道荠菜如何吃才能更美味 。 那么如何吃才能不失去他的营养价值呢？你们知道荠菜都有哪些吃法吗？今天我就给大家讲解其中一种荠菜的吃法就是荠菜肉馅饺子 。
4.现在生活条件好了 ， 孩子们虽然不会缺吃少穿 ， 但是也出现了许多不爱吃饭的孩子 。 可能是可选择的食物太多 ， 孩子们总是偏爱零食 ， 不太爱吃饭 。 因此我们这些做家长的就会很着急 ， 怕孩子不吃主食营养跟不上 ， 影响了身体健康 。 家长们想尽办法来做饭 ， 为了能让孩子们爱上主食 。
包饺子猪肉馅1.先将猪肉切成薄片 ， 放入清水中冲洗 ， 这个时候猪肉中一些血水和杂质会浸泡出来 。 猪肉全部清洗干净之后 ， 放在面板上 ， 用刀剁成肉泥 。 在剁肉馅儿的过程中 ， 可能会比较粘 ， 这个时候就需要加入适量的花椒水 ， 边剁边加入 。 加入花椒水 ， 不仅能够给猪肉去除腥味儿 ， 还能够起到增香的作用 。 肉馅剁好之后 ， 放入大一点的盆子里面 ， 加入10克的盐 ， 三克酱油 ， 一勺蚝油 ， 5克胡椒粉 ， 用筷子搅拌均匀 。
2.步骤 绞好猪肉馅备用； 葱姜切末备用； 炒锅加入适量的油 ， 油温7成时加入花椒大料、干红椒炸出香味； 将葱末姜末洒在肉馅上 ， 捞出锅中花椒大料粒和干红椒 ， 将油倒在葱姜上； 加入盐、海鲜酱油 ， 沿一个方向拌匀； 冷水和面 ， 揉好醒1个小时备用； 包饺子； 煮饺子 ， 水开后放入饺子 ， 再开锅后点入冷水2次即可出锅 ， 饺子煮的恰到好处 。 出锅装盘 。
3.包饺子需要用去皮的五花肉 ， 肥瘦相间 ， 肥而不腻 ， 最好别用绞肉机 ， 用手工剁出来的肉馅味道更美 ， 我包大肉水饺一般不放其他菜 ， 就切一把小香葱和姜末 ， 加盐 ， 十三香 ， 鸡粉 ， 花椒粉和酱油拌匀即可 。

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